2018 Prunotto - 巴羅洛 - 3 瓶 (0.75L)

概况
• 类型：干红葡萄酒，Barolo DOCG
• 年份：2018
• 品种：100% 内比奥罗
• 区域：皮埃蒙特，意大利
• 酒精度：约14% vol

Al naso

这款 Barolo 以优雅而复杂的香气开场，典型于2018这个伟大年份。能感受到成熟红果香气（樱桃、野草莓）、花香（紫罗兰、玫瑰）以及细微的香料味。随着酒体氧化，出现泥土色调、轻微的甜香料味和几乎矿物质的气息，进一步增强了它的深度和个性。

Al palato

口感和谐且结构良好：
• 内比奥罗特有的鲜活酸度带来清新与平衡。
• 单宁细腻丝滑，尚年轻但与整体融为一体，支撑结构而不显刺激。
• 清新与果味优雅持久，留有悠长而愉悦的收尾，回香带果味并伴随轻微香料香。

Corpo e stile

Prunotto Barolo 2018 体态中等偏丰盈，属于高端Barolo却不过于强力。这种平衡使其在相对年轻时也宜人，当然也有良好的陈年潜力（若保存得当，还可8–12年或更久）。

Abbinamenti consigliati

与结构丰富、风格强烈的菜肴极搭配，如：
• 牛肉或小牛肉的红烧/炖煮，
• 烤制和猎野味菜肴，
• 蘑菇和调味汁的烩饭，
• 陈年奶酪。
它的芳香和单宁成分也使其适合搭配具鲜味（umami）或复杂酱汁的菜肴。