Chartreuse - Jaune/Yellow - Jeroboam - b. 2020 - 300cl

来自 Voiron 的 Carthusian Fathers 修士们酿制的 Yellow Chartreuse，Geroboam 300 cl 2020
3000 ml - 43% 的酒精度，原装盒中
标签完好，封盖完好，酒位良好

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Yellow Chartreuse 是由 Voiron 的 Carthusian 修士制作的标志性利口酒，沿袭数百年传承的历史传统。（Chartreuse.fr，2020）
以 Green Chartreuse 的名义销售，酒精度为 43% vol，是市面上最强烈的利口酒之一。（Chartreuse.fr，2020）

确切配方仍然保密，但众所周知它来自近 130 种植物和香料的混合物。（Chartreuse.fr，2020； Wikipedia，Yellow Chartreuse）
其绿色特性来自植物的长时间浸渍与橡木桶陈年，而非人工着色。
生产地点在 Voiron，Isère，修士们亲自监督从蒸馏到成熟的每一个环节。
工艺以将植物材料提取到中性酒精中开始，随后混合并陈放数年。
在香气上，Yellow Chartreuse 展现出草本、薄荷、桉树、百里香、鼠尾草与柑橘的香调，并点缀以茴香的香气。（Difford’s Guide； Master of Malt）
在品鉴中，能感受到温暖且油脂感强的入口，适度的甜度，以及余留的苦味 lingering（持续）。
可净饮、加冰块、或作为经典或现代鸡尾酒中的芳香成分。
在修道传统中，历史上与药用用途相关，如今主要被视为高端烈酒。

橡木桶陈年带来圆润感与木质风味，平衡植物的强烈风味并柔化酒精度。
关于 2020 年，没有 Yellow Chartreuse 的官方年份标记；该利口酒为持续生产。
确切的比例与技艺仍为 Carthusian 修士的秘密，批次之间变异极小，以确保一贯性。
品酒笔记强调树脂与松香感的细腻香调，芳香持续数分钟。

总之，43% ABV 的 Yellow Chartreuse 体现了修道院传统与现代酿酒学的结合，象征着法兰西的生活艺术。