2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - 斗羅河 DOC - 2 瓶 (0.75L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 瓶
杜罗区

描述
Prats & Symington 成立于1999年，是由著名波尔多酿酒师 Bruno Prats 与 Symington 家族合资而成的独立公司，专注于干红葡萄酒，一直走在杜罗DOC质量革命的前沿，并在推动该地区高品质形象方面发挥了重要作用。
Symingtons 具有苏格兰、英格兰和葡萄牙血统，自1882年以来一直在葡萄北部经营波特酒。如今，家族的十名成员在四家历史悠久的波特酒厂—— Graham’s、Cockburn’s、Dow’s、Warre’s——以及他们的静酒系列共同工作。他们在杜罗、阿连特茹和维诺维德地区拥有27个不同的葡萄园，总面积1,140公顷，致力于推动可持续葡萄栽培与酿酒的边界。
Prats 家族来自波尔多多家 Château 的传承，曾一度拥有 Château Margaux。Bruno Prats 曾在 Cos d’Estournel 共拥有并任酿酒师长达30年。他的儿子 Jean-Guillaume 曾在 Cos d’Estournel 任CEO 10年，并在 Château Lafite、Château L'Évangile 与 Château Rieussec 任CEO5年。除了 Prats + Symington 的合伙关系，Prats 还是南非 Klein Constantia 和智利 Viña Aquitania 的合作伙伴。

酿酒师：Bruno Prats、Charles Symington、Pedro Correia & Miguel Bessa。

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L

奖项/推荐
19 点，Vinho Grandes Escolhas（2021年酒款）
96 点，Wine Enthusiast（2020年酒款）
95 点，Revista Adega（2019年酒款）
94 点，Falstaff（2019年酒款）
92 点，Meininger（2018年酒款）
18 点，Vinum Magazine（2019年酒款）
91 点，VertdeVin（2019年酒款）

葡萄品种：Touriga Nacional（67%）与 Touriga Franca（33%）。

酿造
Chryseia 是我们对杜罗河谷风土的极致表达。我们在 Quinta de Roriz 的酒厂精心酿造，Chryseia 代表着两大家族对以 Touriga Nacional 与 Touriga Franca 两种标志性杜罗葡萄酿造最优雅葡萄酒的承诺。陈年15个月，使用400升法国产橡木桶。

品鉴笔记
强劲、浓缩且厚实，具有鲜明的杜罗风格个性，平衡中带有一丝清新与矿物质感，便于品鉴。突出的是细腻而优雅的单宁。

饮用与存放
此酒非常适合搭配红肉、烤牛肉和烤肉。请水平放置于阴凉干燥、避光、避免温度波动的环境中。适饮温度为16°C–18°C，适量饮用。

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L

奖项/推荐
92 点，Wine Enthusiast（2021年酒款）
18 点，Vinho Grandes Escolhas（2021年酒款）
89 点，Vinum Magazine（2021年酒款）
88 点，Decanter World Wine Awards（2021年酒款）
92 点，Revista Adega（2020年酒款）
92 点，Falstaff（2020年酒款）
90 点，VertdeVin（2020年酒款）
90 点，Meininger（2019年酒款）

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Sousão、Tinto Cão等。

酿造
葡萄需手选后去梗，随后进行自动化的颗粒筛选，随后轻轻压碎并送入发酵槽，接种特选酵母，在25°C下发酵。发酵过程中，葡萄酒进行温和浸渍，以便及早饮用，同时具备瓶中陈年潜力。

品鉴笔记
Post Scriptum 是 Chryseia 的搭档酒，来自同一片葡萄园。风格相似，具表达力强、清新与集中果香，兼具卓越的平衡与优雅。桶香较轻，适合在较年轻时享用。

饮用与存放
可立即饮用，尽管酒在瓶中仍有进一步陈年的潜力。与红肉、白肉及奶酪搭配都很合适。请水平放置于阴凉干燥、避光、避免温度波动的环境中。适饮温度为16°C–18°C，适量饮用。

请注意：这是一个定期拍卖。照片上看到的封口编号可能与您酒瓶上的编号不同。