Ger van Oers

廚房刀具拍賣

日式风格的厨房刀具刃口异常锋利，硬度极高（硬度：57至58 HRC），刃肉保持性优秀，重心偏向中部的轻盈平衡感。 

刀柄为半圆形的八角日本白蜡木，唤起日本传统的意象。 
护环/护圈采用玫瑰木材质，相较角材更耐用，也不易开裂。 

[产品详情]
未使用新货。
刀刃材料：锻造刃 10/95 15N20 木柄刀，配皮革套

 Japanese Style kitchen knives have a seriously sharp edge, extremely hard (hardness : 57 to 58 HRC), excellent edge retention and a light center balanced feel.

The handles on these knives are Half Rounded Octagonal Japanese Ash wood that recalls the images of Japanese tradition.
The ferrule/bolster is made of Rose wood, more durable and less prone to cracking compared to horn material.

[Product details]
unused new .
blade material . Forged Blade  10/95 15N20 wood handle knife with leather cover 


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廚刀 - 日本风格。手工厨房刀、鱼片刀、钓鱼刀，Pukka 木材 - 亞洲

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