廚刀 - 日式风格。手工厨房刀。厨师刀，锻造 梯形 10/95 15N20，搭配木材使用 - 亞洲

日式厨房刀具刃口异常锋利，硬度极高（57～58 HRC），刀口保持力出色，且重心偏中部，握感轻盈平衡。

这些刀的手柄采用半圆角八角形的日本灰橡木材质，颇具日本传统之感。

护圈/扣环采用玫瑰木材质，相比角质材料更耐用、不易开裂。

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未使用的新品。
刀片材质：大马士革钢 Damascus 10/95 15N20，带抬起手柄的刀，配皮革套。