Ger van Oers

廚房刀具拍賣

Japanese Style 厨房knife具有极其锋利的刀锋，硬度极高（硬度：57到58 HRC），出色的刀口保持力，且重心偏中性，手感轻巧。

这些刀的手柄是半圆角的八角形日本白蜡木，唤起日本传统的意象。
镶圈/护套由玫瑰木制成，相比象牙材质更耐用且不易开裂。

【产品详情】
未使用、新品。
刀片材料：大马士革 10/95 15N20，木柄刀，配皮革套

 Japanese Style kitchen knives have a seriously sharp edge, extremely hard (hardness : 57 to 58 HRC), excellent edge retention and a light center balanced feel.

The handles on these knives are Half Rounded Octagonal Japanese Ash wood that recalls the images of Japanese tradition.
The ferrule/bolster is made of Rose wood, more durable and less prone to cracking compared to horn material.

[Product details]
unused new .
blade material . Damascus 10/95 15N20 wood handle knife with leather cover 


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廚刀 - 日本风格。手工厨房刀、鱼片刀、钓鱼刀，Pukka 木材 - 亞洲

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