Ger van Oers

廚房刀具拍賣

日式风格的厨房刀具刀口极其锋利，硬度极高（57～58 HRC），持刃力出色，中心偏重但平衡感轻盈。 

这些刀具的柄为半圆形八角形日本山杨木，唤起日本传统的意象。护圈/托环采用玫瑰木材质，相比象角材料更耐用，也更不易开裂。 

[产品详情]
未使用的新品。
刀片材质：高级大马士革钢 10/95 15N20，黑色厨师刀——木质手柄，配皮革套保护

 Japanese Style kitchen knives have a seriously sharp edge, extremely hard (hardness : 57 to 58 HRC), excellent edge retention and a light center balanced feel.

The handles on these knives are Half Rounded Octagonal Japanese Ash wood that recalls the images of Japanese tradition.
The ferrule/bolster is made of Rose wood, more durable and less prone to cracking compared to horn material.

[Product details]
unused new .
blade material . Premium Damascus 10/95 15N20 pod cod Black Chef Knife – Wooden with risen  Handle with Leather Cover


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廚刀 - 厨房刀具 - 大马士革锅代码黑色厨师刀手工锻造刀，天然ASH木材 - 亞洲

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