Le Creuset - 燉鍋 - Cousances 1553 - 来源, 瑪瑙 - Cousances

美丽的殖纹椭圆形旧铸铁珐琅锅，归属 Cousances，法国产，年代为1970年代，采用标志性橙色火山橙 / 火焰橙。

该型号具有一个特别有趣的技术特性：一个中空储水盖，设计用于盛放冷水或冰块，以促进温和烹饪、良好保持湿度以及烹调过程中的内部冷凝的一致性。

椭圆形的造型较少见，赋予其在烹饪使用和收藏方面的额外吸引力。

描述
品牌/归属：Cousances
型号：1553
时期：1970年代
材料：珐琅涂层铸铁
颜色：橙色火山橙 / 火焰橙
生产地：法国
特点：储水盖用于温和烹饪与冷凝效果
造型：椭圆形

尺寸
高度：15 cm
长度：36 cm
宽度：24 cm
重量：5,5 kg

状态
整体保存状况良好。
需注意：
锅体底部有使用痕迹可见
盖沿有小面积珐琅脱落
锅沿有小面积使用磨损
状态与一件曾被使用的古董相符。
详见图片以了解具体细节。

这只椭圆形锅属于20世纪下半叶法国高端烹饪器具传统的一部分。
储水盖是一种备受追捧的烹饪系统，设计初衷是：
- 促进均匀烹调
- 保持食材水分
- 限制干燥
- 支持风味发展

相较于圆形型号，椭圆形更为少见，因此在某些菜肴（家禽、细长部位、慢煨）上更为适用，也更受收藏者青睐。

一件漂亮的法国产老锅，功能性强、装饰性高、在这一造型上不太常见，适合收藏、厨房或复古装饰。

包装周到、细致周护，
此致，敬礼