廚刀 - Kitchen knife set - 日本厨房及烧烤套装（LX 511） - 美国阿拉斯加木柄，刀刃采用1095/15N20折叠钢制成 - 日本 - 厨房与烧烤套装

手工打造的 1095/15N20 锻造钢厨师刀组 – 5 件装

通过这套五把手工打造的厨师刀提升您的烹饪体验，刀具采用高品质的 1095/15N20 多层锻造钢制成。每把刀都经过精心打磨，不仅展现锻造钢的坚固功能，还呈现独特的花纹美感，使每一把刀都独一无二。

凭借出色的刃口保持能力、韧性和锋利度而闻名，这些刀具适合从精细切片到强力剁切等各种用途。无论您是职业厨师还是热情的家庭厨师，这套多功能刀具都是得力的工作伙伴，也是厨房中的谈资之选。

刀具组细节：

数量：5 把刀
刀材：1095/15N20 锻造高碳钢与低碳钢（锻焊）
刀身长度：全长约 9" 至 12"（约 23—30 cm）
柄材：玫瑰木厚板，钢钉固定
刃口：锋利如剃，经过硬化以确保长久性能
用途：适合切片、切丁、剁碎等多种作业

玫瑰木柄提供稳固、符合人体工学的握感，其天然纹理与色彩对比增添质朴雅致。每个柄部都以钢钉加强，确保多年的耐用性、平衡性与稳固性。

为何选择 1095/15N20 锻造钢？
这种高碳、锻焊钢材的混合材料因以下特点而备受追捧：
- 卓越的刃口保持性
- 耐用性与冲击抗性
- 独特且层状的钢纹美感
适当护理可提升刀具寿命与性能，使其边缘与美观得以世代相传。

刀具护理指南
为维护锻造钢刀的美观与性能，请：
- 仅手洗
- 使用温水和温和的洗碗液

避免放入洗碗机或浸泡，因为水分与清洁剂会损害刀刃与柄部。

立刻擦干
- 洗净后用干净毛巾彻底擦干，防止生锈与水渍。

涂抹护油
- 干燥后在刀刃上薄薄涂覆食用级矿物油，尤其在长时间存放时。可防止高碳钢腐蚀。

安全存放
- 使用刀架、磁性刀条或皮套存放。
- 避免放在抽屉内无固定的方式，不仅易损伤刀具，也可能带来人身伤害。

必要时磨利
- 使用磨石或专业磨刀工具保持锋利边缘。
- 偶尔进行削磨以维持最佳性能。

避免硬物接触
- 不宜对骨头、冷冻食品或硬物（如玻璃或石头）使用，避免缺口或钝化。

为专业厨师、收藏爱好者与烹饪发烧友提供的高端套装

无论您是在打造高档厨房，还是为美食爱好者挑选一份贴心礼物，这套五件锻造钢刀组都以无可比拟的匠心、功能性与美感，为您带来卓越的体验。

注：1095/15N20 锻造钢刀需要妥善护理，因其高碳含量而对养护要求较高。只要正确维护，它们将伴您终生。