廚刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - Whit Leather Cover（皮革保护套）

状态：全新未使用
年龄/年份：2020 年及以后
材料：高质量钢材、帕卡木和手工锻造刀具
不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀片具备耐腐蚀性；与碳钢相比，不锈钢不那么脆
手工锻造刀具由熟练工匠使用传统方法加热、锤打并将一整块钢材锻造成刀刃，因而成为独特、优质且耐用的工具。这一过程包括用手塑形刀片，随后进行淬火、打磨和磨锐以获得细致的刃口。由于投入的时间、技巧与个人匠心，手工锻造刀具往往比大规模生产的更昂贵。
去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼类）蛋白质。它们的刀片窄而多变，既有刚性（用于穿过厚软骨）也有柔性（便于在骨头与周围肉之间弯折）
厨师刀：用于切碎香草和坚果、切丁、切片水果、蔬菜和肉类
剁碎与压蒜、切开甜瓜
砍骨刀：能轻易分解肉骨与密集食物，它们的刀刃较短且较宽，形似斧头，刀口直，便于上下挥砍
它们的长度从6到12英寸不等
削皮刀：轻巧，刀片较短，尖头设计便于进行精细刀工
切割、切碎、切片水果，去皮以装饰，去除虾线
修整肉的多余脂肪
刀具维护：用完后应立即清洁刀具，以防止交叉污染
请手洗刀具，而不是放进洗碗机清洗
定期磨利并进行养护以保持刀刃锋利
存放前让刀具完全风干
使用前请先清洗刀具，因为涂油可防止生锈
使用后亦应保持刀具上油