廚刀 - Bunka - 手工打磨的日式文化刀套装 - 八角稳定化树脂柄（猩红大理石纹） - 亞洲

这是两把手工精制的日式风格刀的精炼搭配，献给注重精准、平衡和低调艺术感的厨师。这套刀具将传统刀片几何学与现代美学相结合，既适用于专业厨房，也适合认真的家庭厨师收藏。

刀工艺：

两把刀都呈现出受经典日式轮廓启发的长而干净的刀线。钢材经过细致打磨，切削边缘极为尖锐，能让鱼肉、蔬菜和肉类切割轻而易举。亚光处理强调刀身几何形状，同时在切片时减少阻力，使每一次挥动都能以平滑、受控的动作完成。

较大的一把刀采用 Bunka 风格轮廓，因其通用性和精确性而备受青睐。它擅长细薄切、推切和细节处理，是高阶用户的真正全能刀。
较小的一把刀也采用 Bunka 刃形，极适合修整、削皮、分切以及对控制要求极高的细致备餐工作。

每把刀上都以优雅的汉字标记增添传统气息，体现日本刀具文化核心的匠心与锋利哲学。

手柄设计

八角形的和式握柄经过精心打磨，追求舒适与平衡。表面呈现柔和 ivory（象牙白）色调，搭配大胆的深红色大理石纹理，每只手柄都独一无二——没有两种花纹完全相同。暗色圆簽（ferrule）提供对比与耐用性，棱面化的形状确保在多种握持姿势下都能稳固抓握。

性能与平衡

出色的边缘持久性与锋利度
平衡的重量，降低备餐时的疲劳
薄而精确的刀几何，切割更干净
适合右手与左手用户

套装包含：

Bunka 刀 — 精准切片与多功能表现
Bunka 刀 — 精细细节处理与日常备餐

适用对象：

专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
追求高端工具的认真家庭厨师

两把全长
第一把： 15 英寸
第二把： 15 英寸

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