廚刀 - 鱼片刀 - 日本鱼片刀（0245） - VG-10钢 不锈钢与环氧橄榄木柄，附盒 - 日本 - 日式鱼片刀

日本制鱼刀——匠心打造的精密之作

这把日本制鱼刀是一件匠心独运的厨房工具，旨在实现精准、平衡与持久锐利。

日本制鱼刀被公认为厨具的巅峰，以其能够以无与伦比的精准切割并在较长时间内保持锋利而著称。

硬度等级为59 HRC，这把刀具提供出色的锋利度、耐久性和卓越的边缘保持能力，确保稳定的性能与耐磨性。

在日本料理中，每一把刀都有其独特用途——鱼刀以其多功能性而著称，成为执行各类烹饪任务的理想伙伴。

刀身装在防护运输盒中，刀刃安全地安放在红色天鹅绒模具中，便于安全存放与显雅。

规格

全长：12.0 英寸
刀长：7.0 英寸
柄长：5.0 英寸
刀材：VG 10 钢（含少量钢材，59 HRC 洛氏硬度）
柄材：橄榄木
状态：全新/未使用

包装：带黑色天鹅绒内模的保护运输盒
保养说明：

仅手洗——不建议使用洗碗机。
请将其安全存放在保护盒中，以维持刃口与表面处理。
装运与处理：
每把刀都将使用优质保护材料小心包装，以确保安全送达。运输保单已投保且可追踪，放心无忧