廚刀 - 日式厨房与烧烤套装（LX 514） - 美国阿拉斯加木柄，刀片由1095高碳钢制成，并采用粉末涂层处理的刀片。 - 美國 - 厨房与烧烤套装

手工打造的 1095/15N20 阶层锻钢厨师刀组 – 4 件

用这套五把手工打造的厨师刀提升您的烹饪体验，刀身采用优质 1095/15N20 层状锻钢铸就。每一把刀都经过精心打造，既展示锻钢的强韧功能，也呈现独特的花纹美感，使每把刀都独一无二。

以出色的刀口保持力、韧性和锋利度而著称，这些刀具适合从精准切片到重型切割等各类用途。无论您是专业厨师还是热爱烹饪的家庭厨师，这套多功能刀具都是一件真正的工作利器，同时也会成为厨房中的话题中心。

刀具组规格：

数量：5 把刀
刀材：1095/15N20 锻造高碳钢与低碳钢（锻焊）
刀砍长度：总长约 9" 至 12" 之间
柄材：玫瑰木板块，钢销固定
刃口：刀刃如剃， hardened 以保证长久性能
用途：适用于切片、切丁、切碎等多种用途

玫瑰木把手提供稳固、符合人体工学的握感，其天然纹理与色差增添质朴的优雅感。每个把手均以钢钉加固，确保多年的使用中的强度、平衡与耐用。

为何选择 1095/15N20 锻钢？
这种高碳、锻焊钢的混合材料因其以下特性而备受青睐：
- 出色的刃口保持力
- 耐用性与抗冲击性
- 独特、层状的钢纹美感
- 适当护理可提升刀具寿命与性能，使其刃口与美观得以世代相传。

刀具护理说明
为保持锻钢刀具的美观与性能，请按以下方法维护：
- 仅手洗
- 使用温水及温和洗涤剂
- 避免洗碗机或长时间浸泡，以防止刀身与把手受损
- 洗后立刻干燥
- 用干净毛巾彻底擦干，防止生锈与水痕
- 刀身涂油
洗净后若长期存放，轻涂食用级矿物油，保护高碳钢免于腐蚀
- 妥善存放
使用刀堡、磁性刀条或皮套存放，避免散放在抽屉里以防损伤或伤人
- 需要时磨刀
可使用磨石或专业磨刀工具保持锋利，偶尔磨刀可让性能保持最佳
- 避免硬物表面
不应用于处理骨头、冷冻食品或玻璃/石材等硬物表面，以防碎裂或钝化。

适合厨师、收藏爱好者与烹饪热爱者的优质套装
无论您是在打造高端厨房配置，还是在为烹饪爱好者挑选一份体贴的礼物，这五件套的锻钢刀具都能提供无与伦比的匠心、功能与美感。

备注：1095/15N20 锻钢刀具因高碳含量需要正确护理。只要维护得当，它们将伴您终身。