廚刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - Whit Leather Cover（皮革保护套）

Condition: 全新未使用
Age: 2020年及以后
Material: 高品质钢、帕卡木和手工锻造刀具
Stainless steel: 不锈钢是一种含铬比例高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性，不锈钢也不像碳钢那样容易脆断。
Hand-forged knives: 通过熟练工匠使用传统方法对一整块钢进行加热、锤击和整形，打造出独特的高质量、耐用的刀具。这一过程包括手工铸造刀刃的形状，随后进行淬火、研磨和打磨以达到锋利的边缘。手工锻造的刀具通常比大规模生产的更昂贵，这归因于所投入的时间、技艺与个人工艺。
Boning knife: 片骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼）蛋白质。其窄刀片可从粘结性较强的硬骨处切割用的刚性刀片，到在骨头与肉块之间弯折时使用的柔性刀片。
Chef knife: 厨师刀，用于剁碎香草与坚果、切丁和切片水果、蔬菜和肉类。
mincing and crushing garlic cutting through melons
Cleaver: 肉切刀，用于轻松分解肉骨和密集食材，刀片短而宽，形状类似斧头，刃口笔直，适于上下挥砍的切碎与切割。
它们的长度从6英寸到12英寸不等。
Paring knife: 去皮刀体积轻巧，刀片短且尖端尖，适合细致刀工。
cut, chop and slice fruits peeling skins for garnishes deveining shrimp
trimming excess fat of meat
Knife Maintenance: 使用后尽快清洗刀具以防止交叉污染
请手洗刀具，不要放入洗碗机
定期磨刀和上油以保持刀刃锋利
在储存前让刀具自然风干完全
使用前清洗刀具，因为油脂用于防锈
使用后也应保持刀具上油