kyusakichi - 廚刀 - Utility knife - 鋼, 塑料 - 日本

日本手工锻制小刀 KYUSAKICHI 三木市传统去骨/削皮刀 /
Includes top-grade natural whetstone

正宗日本工艺：Kyusakichi（九佐吉）
由于每个产品产量有限，目前缺货。类似商品也暂时不销售。

Saga 刃物自 Keicho 时代（1596~1615）以来，历史悠久。

其中吉田刀具是日本为数不多的保留肥前刀艺传统并生产出超过2000种刀片的刀具厂之一。

该公司的创始人最初以学徒身份进入刀匠行业，战争结束后，公司继续生产带有刀刃的工具，包括耕作工具（如锄头、镰刀）以及园艺和机械工具。

特征：

设计：刀身独特的曲线，适合干净利落的细致任务，如去骨（Honesuki风格）、剥皮或精细削皮。

锋利度：刀身采用高品质日本钢材，具有卓越的保持边缘和切割时的“咬合”感。

握柄：耐用的西式握柄，采用坚固的两钉结构，握感舒适且稳固。

成色/二手：如照片所示，表面带有自然包浆和使用痕迹，增添了真实的复古风貌。

功能：刀刃坚实，已准备好投入使用。将是任何厨师工具箱或日本工具收藏的极佳补充。

- 时代：大致为2000-2010年左右。使用后请清洁并风干。偶尔涂抹一层刀油（如山茶花油）即可让它使用一生。

=Includes top-grade natural whetstone=

这块天然磨石来自京都的中山矿，为日本最上等的天然磨石之一。
表面清晰可见“ Nakayama Aito ”与“ Kato Mine ”的印记，保证其高品质。中山磨石因出色的磨削性能被誉为“磨石之王”，由于矿区现已停止开采，因此极为罕见且珍贵。

磨削：此类刀具可用磨石重新磨利，效果甚至胜过初始状态。

- 材料：钢
- 原产国：日本
- 尺寸：28 × 4.5 × 1.5 cm
- 重量：158g + 156g
- 颜色：银色与黑色
- 发货方式：日本邮便

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