2018 Tapada do Chaves - 阿連特茹 DOC, Reserva - 3 瓶 (0.75L)

请注意：这是一个定期拍卖。照片上看到的封印编号可能与您瓶身上的不同。\n\n2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L\n\n描述\n位于弗兰戈内罗（Frangoneiro），在波塔莱格雷（Portalegre）郊区的上阿伦特什地区，Tapada do Chaves 是一座近百年历史、以出产高品质葡萄酒而著称的酒庄。总面积60公顷，其中32公顷为葡萄园，分成23块种植红葡萄品种、9块种植白葡萄品种。Tapada do Chaves 位于一个深受附近圣玛梅德山脉（Serra de São Mamede）及周边林业与农业影响的地区，因此形成了特有的微气候。这些条件在葡萄酒的品质与风格上起着关键作用。\n在阿连特茹地区拥有百年酿酒传统的酒庄并不多见。因此 Tapada do Chaves 是该地区的一个独特存在。它独特而鲜明的品质，得益于邻近山脉，使其真正与众不同。酒庄坐落于相当高的花岗岩质地块上，葡萄成熟缓慢而充分，体现在葡萄酒中极为纯净的香气和新鲜感，红、白酒皆如此。\n该酒标的历史可追溯到20世纪初，Chaves 先生在Frangoneiro的小地产上栽下第一批葡萄园，开启了对土地的热情投入。Tapada do Chaves 酒庄包含阿连特茹地区两块最古老的在作葡萄园，记录可追溯至1901年的“老 Red 葡萄园”和1903年的“老 White 葡萄园”。\n充满非凡潜力、优雅而饱满的 Tapada do Chaves 葡萄酒，专为钟爱罕见且真正卓越葡萄酒的爱好者而生。\n\n酿酒师：Pedro Baptista。\n\n奖项/推荐\n17.5 分，Vinho Grandes Escolhas（2015 年份）\n17.5 分，Revista de Vinhos（2015 年份）\n16.5 分，Jancis Robinson（2016 年份）\n93 分，CellarTracker（2015 年份）\n93 分，Revista Adega（2013 年份）\n金奖，Mundus Vini\n金奖，Challenge International du Vin\n\n葡萄品种：阿拉贡内斯（Aragonez）、特林卡代拉（Trincadeira）和阿利昆特·布谢（Alicante Bouschet）。\n\n酿造工艺\n精选自海拔平均在350至400米的葡萄园的手采葡萄。酒厂内对葡萄进行人工分选，去梗后进行5天冷浸。由不锈钢罐进行野生发酵，另有30天的额外浸渍。自然发酵在225、300和525升的橡木桶中进行。葡萄酒在波尔图木桶和法国产木桶各熟成12个月，然后在瓶中陈放24个月。\n\n品鉴笔记\n石榴红色，色泽中等浓度。极为清新，香气复杂，包含红果、灌木、玫瑰、腊质、蜡、土壤与皮革。在口感上极为优雅，质感丰富，带有质朴气息且果味成熟鲜美。单宁强健而紧致，酸度良好，风格极具经典感。\n\n建议搭配\n这款酒与味道较重的鱼类或家禽搭配甚佳，也适合搭配软质奶酪。建议饮用温度为18°C。