廚刀 - 钓鱼刀 - 日本鱼片刀（0168） - 不锈钢，环氧巴卡木手柄，带盒 - 日本 - 日式鱼片刀

日式鱼片刀 – 匠心打造的精密之作

这把日式鱼片刀是一件精心打造的厨房工具，旨在实现精准、平衡与持久锋利。

日式鱼片刀被视为厨房刀具的巅峰，因其在保持锋利边缘的同时实现无与伦比的切割精准而备受赞誉，且锋利度可维持较长时间。

硬度等级为59 HRC，这把刀具提供卓越的锋利度、耐用性和优越的边缘保持性能，确保稳定的表现并抗磨损。

在日本料理中，每把刀都被赋予明确的用途——而鱼片刀以其多功能性著称，是完成各种烹饪任务的理想伙伴。

刀身装在保护性运输箱中，刀刃 securely held in a Red velvet mold 以便安全存放并提升优雅感。

Specifications

Overall Length: 12.0 inches
Blade Length: 7.0 inches
Handle Length: 5.0 inches
Blade Material: VG 10 Steel Less Steel (59 HRC Rockwell)
Handle Material: Pakawood

Condition: New/Unused Condition

Packaging: Protective transport box with Black velvet interior mold
Care Instructions:

Hand wash only – not recommended for dishwasher use.

Store securely in its protective box to maintain edge and finish.
Shipping & Handling:

Each knife will be carefully packed with premium protective materials to ensure it arrives safely. Shipment is insured and trackable for peace of mind