廚刀 - Chef's knife - 高质量钢材、Pakka 木材和树脂 - 日本





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賣家描述
新近未使用状况
年龄:2020年及以后
材料:高质量钢、不锈木和树脂
不锈钢:是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此不锈钢刀片具有抗腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
去骨刀:用于去骨、修整和切割各类动物(或鱼)蛋白质。其窄刃可从僵硬(用于切断厚软骨)到灵活(便于在骨头与周围肉之间弯折)范围。
厨师刀:用于切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎大蒜
切割甜瓜
大砍刀:能轻松分解肉骨和密度较高的食物,它们有一把短而宽的刃,类似斧头,直刃设计使其适合上下翻动的砍切和劈砍。
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻便,刃较短,尖端利于细致刀工
切、剁和切片水果
为装饰去皮皮
去除虾线
修整肉的多余脂肪
刀具维护:用完刀具后尽快清洗,以防交叉污染
与其让刀具进入洗碗机,不如手洗
定期磨刀和抛光,保持刃口锋利
存放前让刀具彻底自然风干
在使用前清洗刀具,因为油脂有助于防锈
使用后也应保持刀具上油,以防生锈
賣家的故事
新近未使用状况
年龄:2020年及以后
材料:高质量钢、不锈木和树脂
不锈钢:是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此不锈钢刀片具有抗腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
去骨刀:用于去骨、修整和切割各类动物(或鱼)蛋白质。其窄刃可从僵硬(用于切断厚软骨)到灵活(便于在骨头与周围肉之间弯折)范围。
厨师刀:用于切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎大蒜
切割甜瓜
大砍刀:能轻松分解肉骨和密度较高的食物,它们有一把短而宽的刃,类似斧头,直刃设计使其适合上下翻动的砍切和劈砍。
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:轻便,刃较短,尖端利于细致刀工
切、剁和切片水果
为装饰去皮皮
去除虾线
修整肉的多余脂肪
刀具维护:用完刀具后尽快清洗,以防交叉污染
与其让刀具进入洗碗机,不如手洗
定期磨刀和抛光,保持刃口锋利
存放前让刀具彻底自然风干
在使用前清洗刀具,因为油脂有助于防锈
使用后也应保持刀具上油,以防生锈

