Komagatake - 2021 Edition - Mars - 700 毫升

Shinsu Mars Distillery，单一麦芽威士忌 Komagatake 的生产商，总部位于长野县宫田村，坐落在日本的绵延阿尔卑斯山脉之中，是日本海拔最高的蒸馏厂。

其所有者，Hombo Shuzo 公司，自1949年起便持有蒸馏许可，然而十余年来只从事调和 whisky。接下来的半个世纪里，生产了各类威士忌但未取得显著成功，1992年转而专注生产烧酒。威士忌在2011年重新走红。此处所展示的2021年限量版，选取以波本桶与雪莉桶熟成的蒸馏酒进行混合后装瓶。酒精度为48% ABV，未进行冷冻过滤。共售出5万瓶。

香气：果香，微微辛香，梨、苹果、木瓜、菠萝、荔枝、蜂蜜、香草、姜与香茅的气息。

口感：略显油润，香草、红糖、梨、橙子、山蜜瓜、白胡椒、姜、一把新鲜香草与少许橡木味。

余韵：中等偏长，带柑橘、香草、蜂蜜、胡椒、甘草、香草混合与橡木的风味。