廚刀 - Kitchen knife set - 鋼, 木, 塑料 - 不明

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材料：高品质钢、帕卡木和手工锻造刀具
不锈钢：不锈钢是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀片具有抗腐蚀性；不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由熟练工匠利用传统方法对整块钢材进行加热、锤打与整形，制成一体的刀刃，因而具有独特、高品质和耐用的特性。该工艺包括用手塑形刀刃，随后进行淬火、研磨与削刃以获得细腻的锋利边缘。相比大规模生产的刀具，手工锻造刀具通常价格更高，因为它们需要投入时间、技艺和个人工艺。
去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼）肉块。它们的刀刃通常较窄，既有刚性（便于穿透厚软骨）也有柔性（便于在骨头与周边肉之间灵活弯折）。
厨师刀：用于切碎香草和坚果、切丁与切片水果、蔬菜和肉类。
切碎与碾碎大蒜、切开哈密瓜等。
砍刀：用于轻松分解肉骨和密集食材，它们有短而宽的刀刃，类似斧头，边缘直线，便于上下方向的切碎和砍击。
它们的长度从6英寸到12英寸不等。
削皮刀：轻量化，刀刃较短，尖端尖，适用于精细的刀工、切割、剁碎、削皮用于装饰、去虾线等。
切片、切碎水果、去皮用于装饰、去虾线等。
去除多余脂肪。
刀具维护：使用完毕后尽快清洁刀具，避免交叉污染。
请手洗刀具，不要直接放入洗碗机清洗。
定期磨利并抛光刀具，保持刀口锋利。
在存放前请让刀具完全风干。
在使用前请清洗刀具，因为油脂用于防锈。
使用后也应为刀具上油并妥善保存。