廚刀 - 日本厨房与烧烤套装（LX 554） - 美国天然木柄，刀身采用1095/15N0折叠钢制成 - 日本 - 厨房与烧烤套装

手工锻造 1095/15N20 合金钢厨师刀组 — 5 件

通过这套五把手工打造的厨师刀提升您的烹饪体验，采用优质的1095/15N20层状钢锻造而成。每把刀都经过精心加工，既展示了锻造钢材的实用硬度，又呈现出独特的纹理美感，使每一把刀都独一无二。

该系列以出色的持刃性、韧性和锋利度著称，适用于从精准切片到重度切剁等各种用途。无论您是职业厨师还是热爱烹饪的家庭厨师，这套多功能组合都是一把得力的“工作马”，并且在任何厨房都能成为谈资。

刀具组详情：

数量：5 把刀
刀材：1095/15N20 合金钢锻造高碳钢与低碳钢（锻焊）
刀长：总长约 9–12 英寸
手柄材质：玫瑰木裸条搭配钢针
刃口：刀锋如剃，硬化以实现长效性能
用途：适用于切片、切丁、切剁等

玫瑰木手柄提供稳固、符合人体工学的握感，自然纹理与色彩对比增添质朴的优雅。每个手柄均以钢针加强，确保多年的使用中的稳定性、平衡性与耐久性。

为何选择 1095/15N20 合金钢？
这种高碳、锻焊钢混合材料因其以下特点而备受推崇：

- 卓越的持刃性
- 耐用性与抗冲击性
- 独特且层叠的钢纹美感
- 适当护理可延长刀具的寿命与性能，并保持其外观的魅力数代相传。

刀具护理须知
为保持锻造钢刀的美观与性能：
- 仅手洗
- 温水和温和洗碗剂

避免使用洗碗机或浸泡刀具，水分和清洁剂可能损坏刀片与手柄。

立刻擦干
- 洗涤后用干净毛巾彻底擦干，防止生锈与水渍。

涂抹刀刃油
- 干燥后轻涂少量食品级矿物油，尤其是长期存放时。它可防止高碳钢腐蚀。

妥善存放
- 使用刀架、磁性刀条或皮套。
- 避免散放在抽屉中，以防损坏或造成伤害。

必要时磨刀
- 使用磨石或专业刃具进行维护，以保持锐度。
- 偶尔整刃研磨以维持最佳性能。

避免硬物表面
- 不要用于砍骨、冷冻食物或玻璃、石头等硬物表面，以防崩刃或刃口磨损。

面向厨师、收藏家与烹饪爱好者的高端套装
无论您是在打造高端厨房体系，还是为美食爱好者挑选一份深思熟虑的礼物，这套五件式锻造钢刀组都以无与伦比的工匠技艺、功能性与美感，满足您的需求。

注：1095/15N20 锻造钢刀由于高碳含量需得到妥善护理。只要日常维护得当，它们将忠诚地陪伴您终生。