Dalmore 25 years old - 70厘升

关于Dalmore酿酒厂
Dalmore的故事可以追溯到数世纪以前的英雄时刻：科林·基恩泰救下苏格兰国王亚历山大三世于生死之际。作为感激的象征，国王在麦克肯齐家族的纹章上镶嵌了一头庄严的十二角麋鹿。从那时起，这头麋鹿便成为Dalmore瓶身的标志，象征着家族接管亚历山大·马特森酿酒厂后的辉煌。170多年来，麦肯齐家族以满腔热情磨炼技艺，孕育出卓越的威士忌。如今，酒厂继续传承骄傲的传统，同时调酒师们不断寻求新途径提升其风味：30年奥罗苏雪莉酒桶、波本酒桶等，每一种都为威士忌增添独特个性。拧开酒瓶，便能感受到香草、巧克力与焦糖的浓郁香气。每一滴都体现酒厂对品质的执着，造就了平衡、复杂且值得慢慢品味的威士忌。
鉴于收藏者对它们的高度评价，它们也会出现在二级市场——尤其是Fine Spirits拍卖——屡创纪录。
Dalmore成为收藏级威士忌的篇章，真正掀开篇章的是2014年集团大师调酒师理查德·帕特森（Richard Paterson）推出的Con­stellation系列。这部包含43瓶（1964—1992）的星际交响乐，是几十年在仓库深处打磨出的蒸馏本质的结晶，在前雪莉桶中的风格，成为Dalmore单一麦芽酒的标志性特征。该系列从Gonzalez Byass酒窖精选，非常香气充盈且涵盖广度，甚至使Dalmore的风味轮廓与酒窖生产的雪利酒风味几乎难以区分；这一路线与理查德·帕特森共同共同塑造了Dalmore的风格。
如今，在格雷格·格拉斯的专业领导下，这座高地酒厂在几乎两百年的传统基础上融合创造力。2024年，格雷格推出Signature Collection，与Luminary合作，为口感与视觉带来双重惊喜。