Cà Dei Frati, Metodo Classico - 倫巴底 Extra Brut - 6 瓶 (0.75L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

起泡酒Metodo Classico由Cà dei Frati酒窖在Lugana di Sirmione（加爾達湖）生產，屬於Spumante。這是一款優雅而結構感十足的起泡酒，被設想作為意大利品質良好、可與香檳相比的替代品

技術要點

類型：Spumante Metodo Classico Extra Brut

葡萄品種：90% Turbiana（Trebbiano di Lugana），10% Chardonnay

區域：Lugana，Lombardia（加爾達湖畔）

熟成：在酵母上約24個月，瓶內二次發酵

酒精度：約12.5–13% vol

儲糖度：Extra Brut（糖分極低）

品飲特性

顏色：亮麗的麥穗黃，帶綠色光澤及細膩珠光。

香氣：麵包與餅乾香、榛子、乾草與香草氣息，帶有柑橘的微香。

口感：清新而奶油感十足，酸度與咸味之間的平衡結構，收尾乾淨且帶些餅乾香。

搭配

高級開胃酒

湖魚與海魚

甲殼類

白肉與家禽

新鮮奶酪或熟成帕瑪森

定位參考

酒莊售價：約18–22€一瓶。

風格：義大利Metodo Classico，極具美食性，相較於多數開胃酒更為Vertical與咸香，得益於Lugana的Turbiana。