Chimay - Grande Réserve 木桶发酵 2021、2022 与 2023 - 75厘升 - 3 瓶

Chimay Bleue 是一款越放越醇的深色啤酒。它结合了果香与巧克力香气，随时间转变为带有辛香特征的甜美摩卡风味。

自2015年以来，Chimay 一直传承祖传工艺；对 Chimay Blue 进行木桶二次发酵。此法赋予出色的风味与复杂的口感，随所用木桶类型而异。此啤酒也经历瓶内第三次发酵。

Grande Réserve 以桶发酵的版本装入黑色瓶中，以提升产品的陈年潜力。

* 1 瓶 2021 – 德鲁姆版 Rum Edition

朗姆酒与这款美妙复杂的 Chimay Grande Réserve 相得益彰，给味蕾加入了惊人的热带风味。干果、杏干与桃子的香气与这款啤酒浓郁的焦糖、巧克力风味完美结合。强烈的橡木、香草、橙香与棕糖的典型腔调，叠加上榛果与杏仁的微妙气息，层层铺陈。回味带有熟透的香蕉香，以及香料面包的意外芳香爆发。是一款出色的混搭，以朗姆酒独特而优雅的香气为骨架。

* 1 瓶 2022 – 威士忌版 Whisky Edition

以鼻腔闻之，花香与果香清晰可辨：紫罗兰与接骨木花与香蕉与梨子白兰地的香气并肩出现。在口中，这一香束由来自橡木的椰子香与香草味点缀，伴随微妙的焦糖与巧克力气息。整体带来令人愉悦的圆润感。啤酒最初的甜味与酒精的丰盈感形成对比。随后，啤酒的甜美特质逐渐绽放，收尾悠长而迷人。

* 1 瓶 2023 – 卡瓦迪斯版 Calvados Edition

这一版 Grande Réserve 的桶陈发酵散发出特别果香。干杏、甜苹果与熟透的梨子等卡瓦迪斯特有的芬芳相得益彰，彼此互补。巧克力的美味风味和柔和的摩卡风味融入烤榛子与香料饼干的完美平衡口感之中，再点缀以香草与轻微花香的抱拥。苦味恰到好处，与深色焦糖形成对比，整体回味悠长且温暖。

始终妥善存放于地下室。