廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁;堺正秀分作、义则分打、本天下一

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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

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賣家描述

vintAGE 和出刃包丁 3本セット|堺正秀別作・義則別打・本天下一
Set of 3 Vintage Japanese Deba Knives – Sakai Masahide Betsusaku / Yoshinori Betsuuchi / Hontenkaichi – Signed Blades – Traditional Craft – For Restoration
稀有而引人注目的三件套传统日本出刃刀,均带有来自知名堺工艺的原厂刀匠印记。

这些刀代表了日本堺的传承——日本最受尊敬的刀具铸造中心之一,深受专业厨师与收藏家喜爱。

■ Included Blades
Sakai Masahide Betsusaku (堺正秀別作)
Blade inscription: 堺正秀別作
Reverse: 別打 堺正秀
Handle branding: 焼き印「堺正秀別作」
Yoshinori Betsuuchi (義則別打)
Hand-forged, traditionally finished
Hontenkaichi (本天下一)
Blade inscription: 本天下一
Handle label: 登録商標 本天下一

每把刀都签名并单独打造,体现日本传统锻造技艺。

■ Approximate Dimensions (from image scale)
Left knife:
Total length: approx. 30.5 cm
Blade length: approx. 17.5 cm
Center knife:
Total length: approx. 29.5 cm
Blade length: approx. 16.5 cm
Right knife:
Total length: approx. 28.5 cm
Blade length: approx. 15.5 cm

■ Condition

这是一组真正的老件,愈显岁月痕迹与使用痕迹:
锈迹、氧化层、污渍
使用产生的刮痕与磨损
刀口边缘与尖端的微小缺口
柄部磨损、开裂及少量损耗
护套对齐偏离

本品按现状出售,理想用于:
日本刀收藏者
restoration 爱好者
专业磨刀与翻新

■ 请在清楚了解状况并具备清洁、磨刀与对老件进行修复能力后再出价。

■ Appeal

在不同刀匠手中找到一套配对并带签名的 vintage 出刃刀极为罕见。此套装兼具历史价值与修复潜力,对于认真的收藏家与匠人极具吸引力。

■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING
● NO SHIPPING TO DENMARK
● bidding and payment
请不要在未打算完成购买并付款的情况下出价。下单即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款 bidder 会造成严重不便与延误。如果在多次催促后仍未付款,订单可能被取消,并将严格按 Catawiki 政策处理。
● item condition
所有物品均为 vintage、antique 或 pre-owned,除非另有说明。应接受的年龄、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵请仔细查看照片与描述。图片是描述的重要组成部分。因对物品状况的误解而提出的撤销出价将不被接受。
● shipping restrictions - knives
由于英国法律与进口规定,我们不向英国运输刀具。刀具进口在英国受限,禁止运输。由于严格的刀具条例与进口限制,我们同样不向丹麦运输刀具。某些刀具因 blade 长度超标可能被禁止并被丹麦海关没收。根据当地法律与海关规定,某些其他国家也可能无法运输。出价前请查阅贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。
● international shipping - knives and customs regulations
本刀具批次所提供的物品为传统日本厨刀,严格用于烹饪。请注意,刀具及刀片的进口法规在各国有显著差异。出价即表示买家确认在其国家法律允许进口此类物品。卖家在日本合法发货,并提供如厨刀的准确报关单与发票。但清关、进口限制、延误、关税或海关导致的交付问题不在卖家控制之内。在某些情况下,海关可能直接联系买家以确认用途或请求额外信息。极少数情况下若海关规定禁止交付,卖家不对目的国海关的决定负责。
● countries we do not ship to
目前不向美国运输。由于中东局势导致的国际物流中断,葡萄牙暂时也不发货。以上国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述国家,请勿出价。
● international situation - possible shipping limitations
鉴于全球部分地区安全形势恶化,向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中止导致无法向买家所在国/地区发货,订单可能在拍卖结束后被取消。对此等情况,卖家不承担责任。
● important notice for buyers in italy
由于意大利邮政服务及海关程序长期延误,发往意大利的配送时间可能超过一个月。请在清楚并接受这一延迟的前提下出价。发货后因邮政或海关造成的延迟,卖家概不负责,相关投诉或因延迟导致的取消请求将不被受理。
● no combined shipping
本批次无法与其他物品合并运输。即使同一卖家在本次拍卖中购买多件,每件物品仍单独发运。
● shipping method and delivery time
所有物品均由日本邮政从日本发出,包装周密。预计送达时间约3-4周,视目的地国及海关程序而定。仅为估算,不能保证。
● import duties and taxes (EU buyers)
请注意进口关税、增值税及其它税费不包含在商品价格或运费内。对于欧盟买家,贵国海关在货物到达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用由目的国海关决定,与卖家无关,买家需自行承担。出价即表示您已阅读并接受这些条件。
● customs contact and buyer responsibility
海关或当地投递公司可能通过电话或电子邮件与您联系办理清关。买家需及时回应并完成所需的海关程序。若不回应海关查询,可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● returned parcels
如因未回应海关、拒收或未缴进口税而退回,重新发货需支付原运费的两倍。
● force majeure
卖家不对因不可控因素导致的延误、运输中断或取消负责,包括但不限于战争、国际制裁、邮政服务中止、海关限制、自然灾害等。在此情况下,如发货变得不可能,订单可能被取消。
● agreement
出价即表示您已阅读、理解并同意上述所有条件。

vintAGE 和出刃包丁 3本セット|堺正秀別作・義則別打・本天下一
Set of 3 Vintage Japanese Deba Knives – Sakai Masahide Betsusaku / Yoshinori Betsuuchi / Hontenkaichi – Signed Blades – Traditional Craft – For Restoration
稀有而引人注目的三件套传统日本出刃刀,均带有来自知名堺工艺的原厂刀匠印记。

这些刀代表了日本堺的传承——日本最受尊敬的刀具铸造中心之一,深受专业厨师与收藏家喜爱。

■ Included Blades
Sakai Masahide Betsusaku (堺正秀別作)
Blade inscription: 堺正秀別作
Reverse: 別打 堺正秀
Handle branding: 焼き印「堺正秀別作」
Yoshinori Betsuuchi (義則別打)
Hand-forged, traditionally finished
Hontenkaichi (本天下一)
Blade inscription: 本天下一
Handle label: 登録商標 本天下一

每把刀都签名并单独打造,体现日本传统锻造技艺。

■ Approximate Dimensions (from image scale)
Left knife:
Total length: approx. 30.5 cm
Blade length: approx. 17.5 cm
Center knife:
Total length: approx. 29.5 cm
Blade length: approx. 16.5 cm
Right knife:
Total length: approx. 28.5 cm
Blade length: approx. 15.5 cm

■ Condition

这是一组真正的老件,愈显岁月痕迹与使用痕迹:
锈迹、氧化层、污渍
使用产生的刮痕与磨损
刀口边缘与尖端的微小缺口
柄部磨损、开裂及少量损耗
护套对齐偏离

本品按现状出售,理想用于:
日本刀收藏者
restoration 爱好者
专业磨刀与翻新

■ 请在清楚了解状况并具备清洁、磨刀与对老件进行修复能力后再出价。

■ Appeal

在不同刀匠手中找到一套配对并带签名的 vintage 出刃刀极为罕见。此套装兼具历史价值与修复潜力,对于认真的收藏家与匠人极具吸引力。

■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING
● NO SHIPPING TO DENMARK
● bidding and payment
请不要在未打算完成购买并付款的情况下出价。下单即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款 bidder 会造成严重不便与延误。如果在多次催促后仍未付款,订单可能被取消,并将严格按 Catawiki 政策处理。
● item condition
所有物品均为 vintage、antique 或 pre-owned,除非另有说明。应接受的年龄、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵请仔细查看照片与描述。图片是描述的重要组成部分。因对物品状况的误解而提出的撤销出价将不被接受。
● shipping restrictions - knives
由于英国法律与进口规定,我们不向英国运输刀具。刀具进口在英国受限,禁止运输。由于严格的刀具条例与进口限制,我们同样不向丹麦运输刀具。某些刀具因 blade 长度超标可能被禁止并被丹麦海关没收。根据当地法律与海关规定,某些其他国家也可能无法运输。出价前请查阅贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。
● international shipping - knives and customs regulations
本刀具批次所提供的物品为传统日本厨刀,严格用于烹饪。请注意,刀具及刀片的进口法规在各国有显著差异。出价即表示买家确认在其国家法律允许进口此类物品。卖家在日本合法发货,并提供如厨刀的准确报关单与发票。但清关、进口限制、延误、关税或海关导致的交付问题不在卖家控制之内。在某些情况下,海关可能直接联系买家以确认用途或请求额外信息。极少数情况下若海关规定禁止交付,卖家不对目的国海关的决定负责。
● countries we do not ship to
目前不向美国运输。由于中东局势导致的国际物流中断,葡萄牙暂时也不发货。以上国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述国家,请勿出价。
● international situation - possible shipping limitations
鉴于全球部分地区安全形势恶化,向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中止导致无法向买家所在国/地区发货,订单可能在拍卖结束后被取消。对此等情况,卖家不承担责任。
● important notice for buyers in italy
由于意大利邮政服务及海关程序长期延误,发往意大利的配送时间可能超过一个月。请在清楚并接受这一延迟的前提下出价。发货后因邮政或海关造成的延迟,卖家概不负责,相关投诉或因延迟导致的取消请求将不被受理。
● no combined shipping
本批次无法与其他物品合并运输。即使同一卖家在本次拍卖中购买多件,每件物品仍单独发运。
● shipping method and delivery time
所有物品均由日本邮政从日本发出,包装周密。预计送达时间约3-4周,视目的地国及海关程序而定。仅为估算,不能保证。
● import duties and taxes (EU buyers)
请注意进口关税、增值税及其它税费不包含在商品价格或运费内。对于欧盟买家,贵国海关在货物到达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用由目的国海关决定,与卖家无关,买家需自行承担。出价即表示您已阅读并接受这些条件。
● customs contact and buyer responsibility
海关或当地投递公司可能通过电话或电子邮件与您联系办理清关。买家需及时回应并完成所需的海关程序。若不回应海关查询,可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● returned parcels
如因未回应海关、拒收或未缴进口税而退回,重新发货需支付原运费的两倍。
● force majeure
卖家不对因不可控因素导致的延误、运输中断或取消负责,包括但不限于战争、国际制裁、邮政服务中止、海关限制、自然灾害等。在此情况下,如发货变得不可能,订单可能被取消。
● agreement
出价即表示您已阅读、理解并同意上述所有条件。

詳細資料

時代
1900-2000
標題附加資訊
伝統的和出刃包丁 堺正秀別作・義則別打・本天下一
原產國
日本
材質
木, 鋼
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
34 cm
Width
6 cm
Depth
0,6 cm
大概年份
1980-1990
日本已驗證
302
已售物品
100%
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