2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - 斗羅河 DOC, Reserva - 6 瓶 (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤葡萄。

酿造过程
葡萄在收获后装入 25 公斤的箱中，先经过筛选以保证健康状态良好，再送往酿造中心进行完全去梗。酒精发酵在 7 吨花岗岩压榨机中进行 9 天，辅以脚踩处理并轻柔翻^{过覆}覆于糖衣层，提取酚类和芳香化合物。发酵结束后，酒液转入二年、三年法式橡木桶中进行乳酸发酵并陈酿约 12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的芳香强度，极为复杂，具优雅的巧克力和黑色水果香气，如蓝莓和黑莓。口感非常平衡，单宁存在，木香融入良好，回味悠长而持久。

品饮建议
此酒搭配肉类、奶酪，以及一般地中海菜肴。在水平放置于阴凉干燥处，避免光照和温度波动。饮用温度建议在 16°C–18°C 之间。适量饮用。

历史
杜罗河谷的左岸附近，Cambres 镇、Lamego 区，位于该区域第一批 Pombaline 指界心脏地带，是 Quinta da Pacheca 最负盛名、最受认可的酒庄之一。酒庄的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时属于 Salzedas 和 St. João de Tarouca 修道院的葡萄园集合体，见于 1551 年的文献记载。1738 年 4 月的一份文献首次以“Pacheca”之名提及该地产，因由一位女士 Da. Mariana Pacheco Pereira 所拥有而使用阴性形式的家族姓氏。1903 年，D. José Freire de Serpa Pimentel 购入该地产，着手现代化葡萄园与基础设施的建设，其中包括八座花岗岩石罐，现今仍用于 Pacheca 红酒的酿造，从而形成限定年度产量的特殊品类杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒。

在被联合国教科文组织于 2001 年列入“世界人类遗产”的约旦城中， Quinta da Pacheca 一直专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌装瓶 DOC 葡萄酒的酒庄之一。1977 年起，Quita da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的 DOC 葡萄酒进入商业化销售，这些葡萄园如今仍属 Quinta da Pacheca，目前在先锋 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙首位将长相思、雷司令与gewürztraminer 白葡萄酒制作推向市场的人。

请注意：这是一个定期拍卖。您在照片上看到的封印号可能与您酒瓶上的不同。