廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 专业用 传统日式柳刃刀 飞峰特撰/関孫六

本職和食板前用 伝統的和柳刃包丁 飛峰特撰/関孫六
Exceptional Vintage Japanese Yanagiba Set – “Hiho Tokusen” & Sekimagoroku – Signed, Professional Sushi Knives with Wooden Saya
一套异常出色的两把日本柳刃刀，专为专业寿司厨师打造，体现日本刀械工艺的精致传承。

这对罕见的组合将“飛峰 特撰”工艺刀与関孫六（Sekimagoroku）刀结合在一起——二者均为日本刀具界最知名、最值得信赖的名字之一。两把刀均有签名并配有原装木鞘，是收藏家和专业使用者都极为渴望的珍品。

■ 规格

1. 飞峰特撰柳刃（登録 飛峰 特撰）
签名：登録 飛峰 特撰（Registered Hiho – Special Selection Grade）
刀长：约24–25 cm
全长：约39–40 cm
传统日本短柄，黑色套环
优雅、纤细的轮廓，适合精准切割

2. 関孫六柳刃（関孫六）
签名：関孫六（刀身刻印）
柄标记：関孫六（柄上烧刻印）
刀长：约21–22 cm
全长：约34–35 cm
经典日式短柄结构

■ 包含
两把刀的原装木制鞘（ Saya ）
干净、贴合良好的浅木色刀套

■ 亮点
Authentic Japanese single-bevel Yanagiba knives used by professional sushi chefs
实用的日式单刃柳刃，被专业寿司厨师使用

Combination of artisan-grade blade (Hiho Tokusen) and legendary Seki craftsmanship (Sekimagoroku)
结合工匠级刀刃（飞峰特撰）与传说中的关西工艺（関孫六）
Fully signed blades + rare branded handle, enhancing authenticity and collector value
全签名刀身+罕见品牌手柄，提升真实性与收藏价值
Designed for sashimi and sushi preparation, enabling ultra-clean cuts
专为刺身和寿司准备设计，可实现极其干净的切口
Beautiful vintage condition with natural patina, reflecting genuine use and history
保存完好、带自然时光痕迹的美感，体现真实使用与历史

■ 状态
良好 vintage 状态。
可见专业使用痕迹，如轻微划痕与包浆。
无重大损坏或结构性问题。刀刃保持直线且完全可用。

■ 收藏者与市场价值
签名柳刃刀，尤其是搭配原作木鞘与知名制造商时，正越来越受到国际市场的追捧。
存在于：
“飛峰 特撰”（工匠级特殊选品）
刀身与柄面均有 Sekimagoroku 品牌标识
增加了强烈的真实性、稀缺性与转售吸引力。

■ 重要通知——在出价前请阅读
● 不发往丹麦
● 出价与付款
如未打算完成购买并付款，请勿出价。出价即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的竞买人会造成严重不便与延误。若多次催促後仍未付款，Catawiki 可能取消订单并按其政策严格处理。
● 商品状态
所有物品为Vintage、 antique或二手，除非另有说明。应预期出现磨损、划痕、污迹或其他微小瑕疵。请在出价前仔细检查所有照片与描述。图片是描述的重要组成部分。基于对物品状态的误解而出价，将不会成为取消的理由。
● 关于刀具的运输限制
由于英国法律及进口规定，我们不向英国运输刀具。刀具进口在英国受限，运输被禁止。由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦运输刀具。刀具的某些刀刃长度超过限制可能被丹麦海关没收。根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向某些其他国家运输刀具。请在出价前查阅贵国的进口法。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍卖所列刀具为传统日本厨房刀，严格用于烹饪用途。请注意，刀具及刀刃的进口规定在各国差异甚大。出价即表示买家确认在其国家的法律允许进口此类物品。卖家从日本合法发货，并提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。然而，通关、进口限制、延误、关税或由海关机构引起的交付问题不在卖家控制之内。在某些情况下，海关可能会直接联系买家以确认物品的使用目的或请求额外信息以便清关。在极少数情况下，如海关规定阻止交付，卖家不对目的地国家海关的决定负责。
● 不发货国家
目前不发往美国。由于中东局势导致的国际物流中断，葡萄牙暂时也不发货，已下单的订单将被取消。若您的收货地址位于上述任一国家，请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
鉴于全球部分地区安全形势恶化，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断等原因，向买方所在国家/地区的运输变得不可能，订单在拍卖结束后也可能被取消。对这种情况，请理解并非卖家所能控制。
● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延迟，寄送至意大利可能需要一个月以上时间。请仅在充分理解并接受此延迟送达时间后出价。一旦物品发出，邮政或海关造成的延迟与卖家无关，因延迟提出的投诉或取消请求恕不受理。
● 不支持合并运输
本拍卖批次不可与其他商品合并运输。即使同一卖家在本次拍卖中购买多件，也将分别发货。
● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，包装完好。预计送达时间约3–4周，具体取决于目的地国家及海关手续。送达时间仅为估算，不作保。
● 关税与税费（欧盟买家）
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