Cantillon - 苦役 2023 - 75厘升

Brasserie Cantillon x Domaine Stéphane Tissot – “La Corvée” – 2023 – Lambic & Marc de Jura

罕见且极具收藏价值的合作，来自两家标志性酿酒厂：Brasserie Cantillon（布鲁塞尔）与 Domaine Stéphane Tissot（汝拉）。

“La Corvée”是在葡萄酒与兰比克之间的独特混合创作，结合了传统比利时自发发酵工艺与汝拉葡萄酒酿造的传承。

成分

* Trousseau 与 Poulsard 的果渣，在陶罐中浸泡3个月
* 与2年陈的兰比克调和
* 每公升使用葡萄量：300 g

该啤酒在瓶中自然再发酵，提升复杂性和陈年潜力。

风格

这是一支独特且实验性的混酿，呈现出深邃且不断演变的风格，将葡萄浸渍带来的结构与兰比克的活力酸度及野性特征相互融合。

一般信息

装瓶日期：2023年1月12日
酒精度：7.5% vol.
瓶容量：75 cl
产地：布鲁塞尔（比利时）/ 汝拉（法国）
成分：水、麦芽大麦、小麦、啤酒花、葡萄
含有天然存在的亚硫酸盐

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状况：
• 注满度：完美
• 贮存：理想的窖藏条件（12–15°C）

运输：
• 小心包装并放入保护箱中运输

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这是一段罕见且具有创新性的合作，结合兰比克传统与汝拉风土——深受自然酒与精酿啤酒收藏者追捧。