廚刀 - Bunka & Deba - 手工打磨的日本文化包丁与出刃包丁刀具套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理石纹) - 亞洲





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賣家描述
这是对两把日式手工打磨刀的精炼搭配,专为欣赏精确度、平衡感与低调匠心的厨师而打造。这套刀具将传统刀体几何与引人注目的现代美学相结合,既能在专业厨房中胜任,也适合热衷于高端家庭烹饪的收藏。
刀工工艺:
两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀身线条。钢材经过精心打磨,力求获得极致的锋利边缘,在鱼、蔬菜和肉类的切割中实现毫不费力的切割。磨砂抛光突出刀身几何形状,同时在切片时降低阻力,使每一次挥刀都能实现平稳、可控的动作。
较大的一把刀采用 Bunka 与 Deba 启发的轮廓,因其多用途性和精准度而备受推崇。它在细切、推切和细节处理方面表现出色,是高级用户的真正全能刀具。
较小的一把刀则以 Bunka & Deba 的刀型为功能定位,适合修整、削皮、分割以及需要高度控制的细致前处理。
每把刀上都刻有优雅的汉字标记,增添传统气息,体现日本刀文化核心的匠心和锋锐精神。
手柄设计
八角形和式手柄以舒适与平衡为出发点而打造。表面以柔和象牙色涂装、大胆赤色纹理大理石纹理点缀,使每个手柄都独具视觉个性——没有两把纹路完全相同。深色的护圈增添对比度与耐用性,菱形切面的形状确保在多种握持姿势下都能稳固握持。
性能与平衡
出色的边缘保持力与锋利度
平衡的重量,减少备菜时的疲劳
薄而精确的刀几何,切口干净
适用于右手与左手用户
套装包含:
Bunka Knife – Precision slicing and multi-purpose performance
Bunka Knife – Fine detail work and everyday prep
适用对象:
专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
追求高端工具的严肃家庭厨师
两把刀的总长
1号:14 英寸
2号:14 英寸
“PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION”
这是对两把日式手工打磨刀的精炼搭配,专为欣赏精确度、平衡感与低调匠心的厨师而打造。这套刀具将传统刀体几何与引人注目的现代美学相结合,既能在专业厨房中胜任,也适合热衷于高端家庭烹饪的收藏。
刀工工艺:
两把刀都采用受经典日式轮廓启发的长而干净的刀身线条。钢材经过精心打磨,力求获得极致的锋利边缘,在鱼、蔬菜和肉类的切割中实现毫不费力的切割。磨砂抛光突出刀身几何形状,同时在切片时降低阻力,使每一次挥刀都能实现平稳、可控的动作。
较大的一把刀采用 Bunka 与 Deba 启发的轮廓,因其多用途性和精准度而备受推崇。它在细切、推切和细节处理方面表现出色,是高级用户的真正全能刀具。
较小的一把刀则以 Bunka & Deba 的刀型为功能定位,适合修整、削皮、分割以及需要高度控制的细致前处理。
每把刀上都刻有优雅的汉字标记,增添传统气息,体现日本刀文化核心的匠心和锋锐精神。
手柄设计
八角形和式手柄以舒适与平衡为出发点而打造。表面以柔和象牙色涂装、大胆赤色纹理大理石纹理点缀,使每个手柄都独具视觉个性——没有两把纹路完全相同。深色的护圈增添对比度与耐用性,菱形切面的形状确保在多种握持姿势下都能稳固握持。
性能与平衡
出色的边缘保持力与锋利度
平衡的重量,减少备菜时的疲劳
薄而精确的刀几何,切口干净
适用于右手与左手用户
套装包含:
Bunka Knife – Precision slicing and multi-purpose performance
Bunka Knife – Fine detail work and everyday prep
适用对象:
专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
追求高端工具的严肃家庭厨师
两把刀的总长
1号:14 英寸
2号:14 英寸
“PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION”

