廚刀 - 树脂，D2钢，带粉末编码 - 日本 - 皮革封面

Condition: 近新品，未使用
Age :2020+
Material: steel and resin
Origin: NORTH AMERICA

它由不锈钢制成，手柄为树脂材质。表面带有粉末编码。

steel: 是含铬量高于碳钢的钢合金，赋予不锈钢刀具的耐腐蚀性。
Easy to maintain
Not as brittle as carbon steel

去骨刀 (Boning knife): 将肉从骨头分离，同时尽量减少肉的损耗
切断软骨
精确修整脂肪
鱼片刀

厨师刀 (Chef knife): 砍切香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎大蒜
切割瓜类

砍刀 (Cleaver): 能轻松切断肉、骨头和密集食物。刀片短而宽，类似斧头，刀刃直线，适合上下挥动的切割和劈砍。常见长度从4到10英寸，7英寸最受欢迎。

屠夫刀 (Butcher knife): 拥有长弯曲的刀刃，末端尖锐，有助于以锯切动作干净利落地切割肉类。
切穿皮肤、软骨和骨头
分割大块肉，包括整头猪、肋排和牛头部大块
修整脂肪和肌腱

Knife Maintenance: proper sharpening cleaning and storage are all important knife safety tips
清洁刀具时请在使用后立即清洗，以防交叉污染
手洗刀具，避免将其放入洗碗机
定期磨刀和研磨，保持刀刃锋利
使用后让刀具完全自然风干再存放

always wash the knives before using them as they are oiled to keep them rust free
使用前务必清洗刀具，因为它们经过防锈油 涂层以保持防锈