2017 Pierre Boisson Les Cloux - Auxey-Duresses - 6 瓶 (0.75L)

六瓶 75cl 的 Pierre Boisson Auxey-Duresses Les Cloux 2017，状况极好，标签和瓶帽完好无损。酒瓶在酒庄灌装。通过 UPS 发货。

关于庄园： Pierre Boisson 出自一脉相承的酿酒世家，他是 Bernard Boisson 的儿子，Bernard 是 Domaine Boisson-Vadot 的标志性人物。与妹妹 Anne 一同参与家族酒庄的渐进式传承，同时以自己的名义发展个人酒款。如今，这三个名字（Boisson-Vadot、Pierre Boisson、Anne Boisson）各自对应着独特的产区风格，忠实于酒庄的共同精神：真诚、精准、格外诚恳的葡萄酒。

Domaine Pierre Boisson，覆盖梅尔索（Meursault）约 3.5 公顷，沿用传统种植方法。没有使用化学肥料，土壤通过耕作保持活性，每一个环节都对生物体怀着敬意。酿酒哲学同样严谨：陈酿期尤为漫长（15、18 个月及以上），使用老酒桶以避免橡木过度提取，少量去酵和搅拗，装瓶前不进行澄清或过滤。

结果如何？这是该产区最出色的梅乐白葡萄酒之一，展现出迷人纵深、清晰的咸香，以及随岁月愈发绽放的复杂度。红葡萄酒虽常被忽视，却同样出色、优雅而平衡。尽管产量日增、且颇具稀缺性，价格依然合理，被 La Revue du Vin de France 评为“性价比最高的葡萄酒”之一。

关于 this cuvée：在 Bernard Boisson 退休后，他的儿子 Pierre 与女儿 Anne 各自接管酒庄的葡萄园，出产自己的酒款。2017 年成为 Pierre Boisson 的首个年份酒。作为已负责 Domaine Boisson-Vadot 的葡萄酒与葡萄园，他将其推向梅乐香槟区中的顶尖酒庄之列。最近的年份与 Domaine Coche-Dury 的风格相近，带有独特的烘烤香气。该酒庄的酒因此呈现出非凡的纯净度与还原度。与 Meursault 同源的 Auxey-Duresses 这一乡镇，使得酒相对更清凉、清新，但同时保持着紧实、矿物质、丰盈与深度的品质。此酒产自 Les Cloux 地块，在 Pierre Boisson 的巧手下，酿出强烈的风格与绵延的回味，带有怡人的烘烤香气。

我们建议酒友搭配这款年份酒享用咸鲜风味的菜肴，如新鲜山羊奶酪或以贵腐烤白菜包裹的鹅肝等。