Barba Rossa - Grutbier - 75厘升 - 6 瓶

6 瓶新瓶装啤酒。
啤酒在酿酒厂开始尝试啤酒花之前就已存在很久。我们今天所知的啤酒的前身，被称为 Grutbier，并非用芳香的锥香料调味，而是用多种香草的混合物来调味。每家酿酒厂都有自己的香草混合，通常包含 duizendblad、迷迭香、杜松、石南花、缬草或 bijvoet。上发酵的酿制物通过野生酵母自然发酵，味道因配方而异，可能是香料味、花香、树脂味或泥土味。柔和的麦芽完善了香气。在巴伐利亚，1516 年引入的巴伐利亚纯净法（Reinheitsgebot）终结了 Grutbier，但16 世纪也标志着这一风格在德国其他地区的终结。
五百年后，手工酿酒厂为许多老式酿造风格注入新生命——Grutbier 是其中的复兴之一。一个特别美味的版本来自 Hanzebrouwerij Barbarossa I Am：他们的 Grutbier 名为 De Brouwer，以 bijvoet、heide、lavendel 和 duizendblad 调味。在雪利酒桶中的陈酿为这款酿品增添了现代气息。
De Brewer 的颜色如新煮的咖啡，香料香草与花香点缀相结合，麦芽的丝滑甜味宛如丝绒般柔和。雪利酒为其带来木质底香、果味葡萄香气以及炽热的余温。