Dalmore 25 years old - 70厘升

关于Dalmore的酿酒师故事
Dalmore的故事可以追溯到数百年前的英雄时刻——Kintail的Colin拯救了苏格兰国王亚历山大三世免于死难。作为感激之情，国王将麦肯齐家族的纹章装饰成一只庄严的十二角鹿。因此，自从家族接管Alexander Matheson蒸馏厂以来，这只标志性的鹿便一直出现在Dalmore的酒瓶上。五百年历史中，麦肯齐家族以热情与匠心不断磨练技艺，酿造出卓越的威士忌。今天，蒸馏厂在保持骄傲传统的同时，调酒大师们也在不断探索新方法来提升其酒款的风貌：包括30年陈的欧洛鲁斯雪利桶、波本桶等，每一种都为威士忌注入独特的个性。开启酒瓶时，你会感受到香草、巧克力和焦糖的丰盈香气。每一滴都体现了蒸馏厂对品质的执着，因此产出的威士忌达到平衡、复杂且值得品鉴。
鉴于收藏家们对其的高度评价，它们在二级市场——尤其是Fine Spirits拍卖市场——备受追捧，一次次刷新纪录。
Dalmore成为收藏级威士忌的一个重要里程碑，源于集团首席调酒师理查德·帕特森在2014年推出Con­stellation系列时的一声震撼。这套由43款酒瓶组成的“星群乐章”（1964—1992）是数十年在仓库深处淬炼的结晶，赋予了这款源自雪利桶的标志性Dalmore单一麦芽酒以丰富而多变的特性。从Gonzales Byass酒业藏酒库挑选的这些欧洛鲁斯雪利桶、马太松桶（Dalmore 32 Year Old 1974 罐号#504，52%）以及阿莫罗索桶（Dalmore 1981 Amoroso Sherry Finesse）都散发出极为浓郁的芳香与广阔的层次，使Dalmore的风格几乎与该酒窖生产的雪利酒融为一体；而该酒窖与理查德·帕特森共同设计出Dalmore风格。
如今，在格雷格·格拉斯的专业带领下，这座高地蒸馏厂在近两个世纪的传统基础上，保持着创造力而不妥协。2024年，格雷格推出Signature Collection，与Luminary合作，为味蕾与视觉带来双重惊喜。