2019 Alain Mathias "Tradition" - 勃艮第埃皮纽 - 6 瓶 (0.75L)

本拍卖批次包含6瓶 Bourgogne Épineuil 2019 “Tradition”，产自 Domaine Alain Mathias，是一款性格鲜明、真实表达北勃艮第风土的黑皮诺。

Épineuil 位于夏布利以南，气候凉爽、石灰岩丰厚的土壤赋予黑皮诺清新、精准、并带有独特矿物质底蕴的特征。2019年份在橡木桶中陈放12个月，增加了结构感与细微的复杂度，但并不压过水果本身。未经过过滤或稳定处理即装瓶，保持了酒的完整芳香表达与自然个性。

如今已具备良好的饮用状态，亦具备出色的陈年潜力，自现在起至大约2029年左右拥有可饮用期，若在妥善酒窖条件下，还可优雅地陈放至约2031年左右。

详细信息
生产者：Domaine Alain Mathias
产区：勃艮第 Épineuil，法国
原产区：Bourgogne Épineuil（勃艮第埃佩纽）
年份：2019
葡萄品种：黑皮诺
熟成：橡木桶陈放12个月
酒精度：13%
耕作方式：有机（认证）
数量：6 瓶（每瓶0.75L）

品酒笔记
表达力强的黑樱桃、黑莓香气，夹带微妙的烤香，随后出现香料与泥土的点缀。入口中等酒体却充满力量，酸度清新，单宁细致，收尾悠长而优雅。若继续瓶陈，酒体将逐渐展现更多咸香、泥土与第三分香气的变化。

状态
瓶身状况极佳
妥善保存
因保留最小干预而可能出现天然沉淀

搭配建议
理想搭配烤禽、鸭肉、蘑菇类菜肴、熟成香肠或软质奶酪。既适宜即时享用，也适合随着时间推移而逐渐品味的陈年饮用。

运输
精心包装并带追踪运输。欧盟境内可发货。