廚刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - Whit Leather Cover（皮革保护套）

状况：全新未使用
年龄：2020 年及以后
材料：高品质钢、优质硬木与手工锻造刀
不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，赋予不锈钢刀片耐腐蚀的特性。不锈钢不像碳钢那么脆。
手工锻造刀具：由熟练工匠借助传统工艺，将一整块钢通过加热、锤打和成型，打造成刀片，因而成为独特、高质量且耐用的工具。此过程包括由人工塑形刀片，随后进行淬火、打磨与磨锐，达到细致的刀锋。不少情况下，手工锻造刀具因耗时、技艺与个人匠心而比量产刀更昂贵。
去骨刀：用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼类）蛋白质。刀片狭窄度可从僵硬型（用于切断厚软骨）到柔韧型（用于在骨头与周围肉之间弯曲）。
厨师刀：用于切碎香草和坚果、切丁、切片水果、蔬菜和肉类。
剁碎和捣碎大蒜、切开甜瓜。
切肉刀：易于分解肉骨和密集食物，刀片短而宽，类似斧头，刀刃直线，向上/向下的动作有助于切割和劈砍。
尺寸从6英寸到12英寸不等。
削皮刀：轻巧，刀片较短，尖端锋利，便于进行精细的刀工。
切、剁、切片水果、削皮作装饰、去肠线虾等。
修整多余脂肪。
刀具维护：用完后请立即清洁刀具，以防交叉污染。
请手洗刀具，避免放进洗碗机。
定期磨利与抛光刀刃，保持刀锋锋利。
在储存前让刀具完全自然风干。
使用前请清洗刀具，因为油脂有助于防锈。
使用后也应保持刀具上油。