Noshu Magoroku 濃州孫六 - 廚刀 - 刺身、三德包丁与出刃包丁 - 日本厨刀 - 钼不锈钢 - 日本

这是三把日本厨刀的组合。
刃材为钼不锈钢，相较普通不锈钢更少生锈，且具有出色的耐磨性。

这些刀具在岐阜县关市制造，关市乃日本领先的刃物之乡之一（曾称为“濃州” Noshu）。该地区承载着可追溯至镰仓时代的历史传统，传承着刀匠们在刀刃制造区域的技艺与工艺。传说中的“濃州孫六（Noshu Magoroku 濃州孫六）”约在公元前1500年前后是一位著名的濃州刀匠。沿着他的名号与传统精神，这些刀具被精心打造。

1. 刺身刀（用于切割生鱼）
尺寸：33 × 3 × 1.8 cm
刃长：20.5 cm
重量：87 g

2. 三德刀（多用途刀）
尺寸：30 × 4.5 × 2 cm
刃长：17 cm
重量：100 g

3. 出刃刀（用于去骨分割与屠宰处理的结实刀）
尺寸：30 × 5 × 2 cm
刃长：16.5 cm
重量：122 g

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