Taketsuru 21 years old - Nikka - 700 毫升

这款 Pure Malt（也被称为 Vatted Malt 或 blended malt）在两家不同的麦芽威士忌蒸馏厂蒸馏，Miyagikyo 与 Yoichi。与苏格兰不同，日本人不与其他公司交易威士忌；他们生产自己多样化的威士忌，并按自己的规格进行混合。

在不同的威士忌生产要素中，涵盖不同程度的泥煤、不同的酵母、发酵与蒸馏的变异、使用的桶种以及成熟时间，你可以说他们拥有丰富的可能性。

有些烟熏香与坚果般的、甜美的雪利香气相结合。带有海藻的气息和中等强度的泥煤烟，再加上苦巧克力和咖啡的味道。甜味体现在干果和甜香料如生姜和八角的烘焙香中。虽然比 12 年和 17 年的装瓶更为丰富，其余的余香却相当干燥。