廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和菜切包丁　濃州孫六作/関一本木作

濃州孫六作・登録関一本木作 日本製 ヴィンテージ和菜切包丁セット – 日本伝統和包丁
Vintage Japanese Nakiri Knife Set – “Noshu Magoroku Saku” & “Seki Ippongi” – Traditional Wa-Bocho Vegetable Knives – Made in Japan

一套精制的兩支日式中菜刀，採用經典的和包丁風格打造，專為精準的蔬菜處理而設計。

較大的一把刀署名為「濃州孫六作 (Noshu Magoroku Saku)」，指涉美濃國（現岐阜縣）的古老刀匠傳統，長久以來與日本刀匠及餐具刀具生產相關。

另一把刀刻有「登録 関一本木作 日本製」（Registered Seki Ippongi Saku – Made in Japan），表示在關市生產，關市是日本最受尊敬的刀具產區之一。

兩把刀都採用典型的長方形 Nakiri 刃身，設計用於乾淨高效的蔬菜切割，具有良好的刀面接觸與受控的直切動作。其低調的外觀與實用結構，體現日式傳統廚房用具的美學，適合日常專業使用。

近似尺寸（以照片測量）：

大型 Nakiri
總長：約 31 公分
刃長：約 16–17 公分
刀高：約 5.5 公分
較小的 Nakiri
總長：約 28 公分
刃長：約 14–15 公分
刀高：約 4.8 公分

品況：
刀具顯示出陳年磨損痕跡，包括輕微污漬、刮痕以及長期存放與使用的痕跡。刀刃保持乾淨的傳統外觀，未經過過度修復。經過標準清潔與磨刀後，已具備實用狀態。

請仔細查看照片以了解更詳盡的品相、幾何形狀與工藝。

這是一套引人注目的復古日式 Nakiri，適合收藏家、專業廚師以及喜歡正宗日式廚房工具的人士。

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