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A 1710 Renaissance 2023 是一款来自法属马提尼克的纯甘蔗汁朗姆酒。它由 Habitation du Simon 生产,位于弗朗索瓦镇。就像2021年和2022年的年份一样,这款 Renaissance 系列是独一无二手工艺的结晶。新鲜采摘的甘蔗当天就被压碎。纯甘蔗汁经历5到6天的缓慢发酵,使用酿酒酵母进行发酵。随后在铜质蒸馏器中进行蒸馏,该蒸馏器配有小柱,绰号为“La Belle Aline”。随后朗姆酒在前干邑橡木桶中陈放数日。如同所有 A1710 系列一样,装瓶为手工完成,瓶具均有编号。
中的精彩好物
蘭姆酒, 干邑白蘭地&烈酒