廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式切菜刀 濃州孫六作・力宗

濃州孫六作・力宗 ヴィンテージ和菜切り包丁2本セット – 日本伝統野菜包丁
Vintage Japanese Nakiri Knife Set – Noshu Magoroku & Rikimune – Traditional Vegetable Knives with Original Labels

一套引人注目的兩把傳統日本菜切刀 Nakiri，以其實用的優雅與老派日本廚房工具的手工藝為代表。

Nakiri 刀是為了更精確、有效地切割蔬菜和香草而開發的傳統日本蔬菜刀。其直刃的長方形刀身可在垂直向下的切割時提供出色的控制，成為日本家用廚房刀具中最具辨識度的形式之一。

本套裝包含兩把簽名的復古鑑製刀，均保留原始刀柄標籤，增添其真實的年代感。

1. 「濃州孫六作（Noshu Magoroku-saku）」 Nakiri 刀

第一把刀的刻字為：
「濃州孫六作」
（「Made by Noshu Magoroku」）

刀柄保留原始標籤，字樣為：
「手づくり最高級品」
（「Handmade Highest Grade Product」）

與之搭配的是經典的寬幅 Nakiri 刀身與日式和柄。鍍 aging 的刀刃與原始標籤賦予此件濃厚的復古氣息。

近似尺寸：
總長：約31–32 cm
刀長：約17–18 cm
刀寬：約5.2 cm

2. 「力宗（Rikimune）」 Nakiri 刀

第二把刀的刻字為：
「力宗」
（「Rikimune」）

刀柄保留原始標籤，字樣為：
「特製ハガネ力宗」
（「Special Steel Rikimune」）

以其乾淨的刀几何與平衡的比例，這把刀體現了傳統日本蔬菜刀的克制實用性。保留的標籤與自然老化共同營造出真實的復古外觀。

近似尺寸：
總長：約29–30 cm
刀長：約16–17 cm
刀寬：約5 cm

狀況

兩把刀均顯現出隨著年歲所累積的磨痕、污漬、氧化以及長期使用與儲存的痕跡。經過清潔與磨利之後，兩把刀都可恢復為實用工作狀態。

請仔細檢視所有照片以確定具體狀況、刀身幾何與細節。

這是一組具有吸引力的 vintage 日本 Nakiri 刀，適合收藏家、廚師及對傳統日本烹飪工藝有興趣的愛好者。

■ 重要注意事項 - 出價前請閱讀
● 不提供運往丹麥
● 出價與付款
如無意完成購買並付款，請勿出價。下標即表示你完全打算完成購買並在中標後付款。未付款者會造成嚴重不便與延誤。如果在經多次催繳後仍未付款，該訂單可能被取消，且嚴格依照 Catawiki 的政策處理。
● 商品狀況
本店商品皆為復古、古董或二手，除非另有說明。預期存在年久、磨損、刮痕、污漬或輕微瑕疵。請在出價前仔細檢視所有照片與描述。照片是描述的重要部分。以對商品狀況的誤解為基礎的出價不得作為取消的理由。
● 運送限制 - 刀具
鑒於英國法規與進口法規，我們不向英國運送刀具。刀具進口在英國是受法律限制，禁止出貨。我們同樣因嚴格的刀具法規與進口限制，不向丹麥運送刀具。刀具若超過特定刀鋒長度可能被禁止，且可能被丹麥海關沒收。某些國家也限制超過特定長度或尺寸的刀具進口。買家需自行負責在出價前確認所購物品符合其國家的法律與進口規定。依當地法規與海關要求，我們也可能無法向某些其他國家運送刀具。請在出價前查詢你所在國家的進口法規。違反這些限制的出價將被取消。
● 國際運送 - 刀具與海關規定
本拍品中的刀具系列為傳統日本廚房刀，嚴格僅限於烹飪用途。請注意，關於刀具與刀刃的進口規定在各國差異甚大。下標即表示買方確認在其國家法律允許下進口此類物品。賣方從日本合法出貨並提供準確的海關申報與貨物發票，將物品描述為廚房刀具。然而，海關檢查、進口限制、延誤、關稅、稅金或海關機關造成的配送問題不在賣方控制之內。在某些情況下，海關可能直接聯繫買方以確認物品的用途或請求額外資訊以便清關。若海關條例罕見地阻止交付，賣方不對目的地國家的海關決定承擔責任。
● 我們不寄送到的國家
我們目前不向美國寄送。我們暫時不寄往葡萄牙，原因是中東情勢造成的國際物流中斷，導致退件與交付不穩定。來自上述國家的出價將被取消。若你的運送地址位於以上任一國家，請勿出價。
● 國際情況 - 可能的運送限制
鑒於全球某些地區安全情勢惡化（包括中東地區），向某些國家或地區運送可能變得困難或暫時不可用。若因國際條件、運輸限制、制裁或郵政服務中斷而無法寄送到買方所在國家/地區，即使拍賣結束後也可能取消訂單。感謝理解，這些情況超出賣方控制。
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由於意大利郵政與海關程序長期延誤，寄至意大利的交貨時間可能需要一個月以上。請在充分理解並接受此延長交貨時間後再出價。一旦已出貨，因郵政服務或海關造成的延遲完全超出賣方控制。因延遲交付提出的投訴或取消請求恕不接受。
● 不提供合併運送
此拍品不可與其他物品合併運送。即使同一賣家在同一拍賣中購買多件，每件均以單獨方式運送。
● 運送方式與送達時間
所有物品均由日本郵政自日本寄出，並妥善打包。預估送達時間約3–4週，取決於目的地國家及其海關程序。送達時間僅為估計，不能保證。
● 關稅與稅費（歐盟買家）
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● 關務聯繫與買家責任
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