廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁 正与志/忠宗作

一对两把复古日本出刃刀 - “正与志” & “忠宗作” 锌刻铭文 - 重型鱼类剖切用刀

这是一对正宗的复古日本出刃刀（出刃），在传统日本鱼类宰割和重型厨房准备中不可或缺。这些刀身厚重、刀背较厚，专为鱼的片鱼、硬骨切割以及处理家禽而设计，稳如磐石。两把刀都刻有传统的手工铭文（汉字），标示着匠人的血统。两件作品均采用日本传统单刃（ Kataba ）几何结构、由高品质锻造钢制成，兼具坚固与高刃口保持力的完美平衡。
[套装细节与尺寸]左刀：“Masayoshi” (正与志)
总长度：约28.5 cm
刀刃长度：约15.5 cm
特别特征：刀刃上清晰刻有大师铁匠的印记“Masayoshi”。刀身轮廓经典、厚重，适合精准剖 fillet 与鱼头分解。
右刀：“Tadamune-saku” (忠宗作)
总长度：约28.5 cm
刀刃长度：约15.5 cm
特别特征：刀上深刻刻有“Tadamune-saku”。手柄保留原装金色复古标籤，写有“Special Steel Custom Forging” (特殊鋼別作)，显示其高端钢材成分与高耐用性。

[品相] Vintage/二手状态。可预见有岁月及真实使用痕迹，包括表面铁锈、包浆、外观污渍及小划痕。木柄与护套保持坚固紧贴。经专业清洁、除锈及适当的磨刀后，这些重型刀具将全面恢复出色的刀口，未来数十年仍能出色地发挥作用。
获得一对配套且必需的日式烹饪工具是极佳的机会。强烈推荐给专业厨师、寿司爱好者或收藏复古日式工艺品者。

■ 重要公告 - 购买前请务必阅读
● 不向丹麦发货
● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。下单出价即表示你完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的买家会造成严重不便与延误。如在カタウィキ（Catawiki）多次催告后仍未付款，订单可能被取消，并严格按该平台政策处理。
● 物品状况
所有物品均属Vintage、Antique或Pre-owned，除非另有说明。请预期会有岁月痕迹、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵。请在下单前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。因对物品状况的误解而产生的出价将不被视为取消依据。
● 运送限制 - 刀具
根据英国法律与进口规定，我们不向英国发货。英国对刀具进口有限制，运输被禁止。由于严格的刀具规定与进口限制，我们也不向丹麦发货。某些国家对刀具的长度或尺寸有进口限制，买家需自行确保所购商品符合本国法律与进口规定后再出价。鉴于本地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在出价前查阅贵国的进口法。如果违反这些限制将被取消出价。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍卖刀具批次所售物品为传统日式厨刀，严格用于烹饪用途。请注意，各国的刀具及刀片进口规定差异巨大。下单出价即表示买家确认在其所在国家/地区的进口是允许的。卖家在日本合法发货并提供准确的海关申报及发票，描述物品为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税金或海关引发的送达问题不在卖家控制之内。在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认用途或请求额外信息以便通关。极少数情况下，若海关规定无法交付，卖家对目的国海关所作决定不承担责任。
● 不发货国家
我们目前不向美国发货。由于中东局势导致的国际物流不稳定，我们暂时不向葡萄牙发货，已投标者请知悉。若你的送货地址位于上述任一国家，请勿出价。
● 国际局势 - 可能的运输限制
鉴于全球部分地区安全形势的恶化，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如果因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断而无法向买方国家/地区发货，即使拍卖结束后订单也可能被取消。理解此类情况超出卖家控制。
● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序持续延误，向意大利发货可能需要一个月以上。请在完全理解并接受此延长交货时间后再出价。发货后由邮政或海关造成的延误，卖家概不负责。
● 不可合并运输
本拍卖不可与其他物品合并发货。即便同一卖家在本次拍卖中购买多件，也将分别发货。
● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，包装精美。预计交付时间约3-4周，具体视目的地国家及海关手续而定。交付时间仅为预计，不作担保。
● 进口关税与税费（EU 买家）
请注意，进口关税、增值税及其他税费不包含在物品价格或运费中。对欧盟买家而言，贵国海关在货物抵达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用由目的国海关决定，与卖家无关，由买家承担。下单即表示你已阅读并接受以上条款。
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