Cà Dei Frati, Metodo Classico - 倫巴底 Extra Brut - 6 瓶 (0.75L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante metodo classico prodotto a Lugana di Sirmione (Lago di Garda) dalla cantina Cà dei Frati. È una bollicina elegante e strutturata, pensata come alternativa italiana di buon livello agli Champagne

Profilo tecnico

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut
Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay
Zona: Lugana, Lombardia (sponde del Lago di Garda)
Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti con rifermentazione in bottiglia
Alcol: circa 12,5–13% vol
Dosaggio: Extra Brut (zuccheri molto bassi)

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine.
Profumo: note di pane e biscotto, nocciola, fieno ed erbe aromatiche con accenni agrumati.
Gusto: fresco e cremoso, struttura equilibrata tra acidità e sapidità, finale pulito e leggermente biscottato.

Abbinamenti

aperitivo di livello
pesce di lago e di mare
crostacei
carni bianche e pollame
formaggi freschi o Parmigiano stagionato

Posizionamento indicativo

Prezzo enoteca: circa 18–22 € a bottiglia.

Stile: metodo classico italiano molto gastronomico, più verticale e sapido rispetto a molti spumanti da aperitivo, grazie alla Turbiana del Lugana.