廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁 堺孝之 上作 / ざる久特撰

Vintage Japanese Yanagiba Knife Set – “Sakai Takayuki Jōsaku” & “Zaruku Tokusen” – Traditional Sashimi Knives – Handcrafted Wa-Bocho Pair

日本製 ヴィンテージ 堺孝之上作・ざる久特撰 和柳刃包丁 二本セット 伝統和包丁 刺身包丁 本職用 Yanagiba Knife Set

一对优雅的正宗 Vintage 日本 Yanagiba 柳刃包丁，传承日本刺身与寿司制作的精致工艺。

这套经过精心挑选，包含两把署名刀身：

“Sakai Takayuki Jōsaku” (堺孝之上作)
“Zaruku Tokusen” (ざる久特撰)

两把刀都体现了传统日本刀具的美学与实用性，刀刃为单侧斜角的细长刀身，专为鱼肉与细腻食材的极洁净切割而设计。

长而优雅的刀身几何造型使出手割切更加顺畅，保留纹理与摆盘的完整性——这是专业日本料理的标志。它们的岁月痕迹与经手使用的可见痕迹，为收藏家与日本厨具爱好者所高度欣赏的真实 vintage 风貌。

近似尺寸
Sakai Takayuki Jōsaku
总长：约38.5 cm
刀长：约24 cm
Zaruku Tokusen
总长：约35 cm
刀长：约21 cm

特征
Authentic vintage Japanese Yanagiba knife set
两把刀身均有署名且可辨认
传统日式 Wa-style 握柄
单刃结构，适于精准切片
理想用于刺身、寿司及鱼类精加工
强烈的收藏价值与实用性
Made in Japan

状态

刀具显示出岁月痕迹，包括划痕、污渍、氧化及长期存放与使用的迹象。

经清洁与 sharpening 后，两把刀都可重新实际使用。请仔细查看所有照片以了解详细状况与手工工艺。

这是一组极具吸引力的套刀，代表传统日本刀匠精神——非常适合收藏家、厨师、寿司爱好者以及欣赏正宗日本手工艺的人士。

■ 重要须知 - 请在出价前仔细阅读
● 丹麦不发货
● 出价与支付
请在确实打算完成购买并付款的情况下出价。下标即表示你完全打算完成购买并在中标后付款。未付款的买家将带来严重不便与延迟。若在 Catawiki 的多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并严格依照 Catawiki 政策处理。
● 商品状况
除非另有说明，所有物品均为Vintage、古董或二手。应预期存在岁月痕迹、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵。请在出价前仔细检查所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。基于对物品状况的误解而进行的出价将不被接受作为取消的理由。
● 发货限制 - 手 knives
由于英国法律与进口规定，我们不向英国发货。刀具进口在英国受法律限制，运输不可。由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦发货。超过特定刀刃长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。部分国家对刀具的进口有长度或尺寸限制。买家需自行确认所购物品符合其国家的法律与进口规定后再出价。由于当地法律与海关规定，我们也可能无法向某些国家发货。出价前请查阅贵国进口法。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍品为传统日本厨房刀具，仅用于烹饪用途。请注意，刀具/刀刃的进口规定在各国差异很大。出价即确认在贵国的进口是被允许的。卖家在日本合法发货并提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。但海关检查、进口限制、延误、关税、税费或海关部门造成的交付问题不在卖家控制之内。如有需要，海关可能直接联系买家以确认物品用途或要求额外信息以清关。极少数情况下，若海关规定阻止送达，卖家不对目的国海关的决定负责。
● 不发货国家
目前不向美国发货。由于中东局势引发的国际物流中断，暂时不向葡萄牙发货，导致运输不稳定。来自上述国家的出价将被取消。请勿在发货地址位于上述国家之一时出价。
● 国际形势 - 可能的运送限制
鉴于全球部分地区安全形势的恶化，某些国家或区域的运输可能变得困难或暂时不可用。若因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断等原因，向买方所在国/地区发货变得不可能，即便拍卖结束后订单也可能被取消。感谢理解，这些情况超出卖家控制。
● 意大利买家的重要说明
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误，发往意大利的投递时间可能一个月以上。请在充分理解并接受该延长送达时间的前提下出价。发货后由邮政或海关造成的延误，卖家概不负责。对发货后延迟的投诉或取消请求将不予受理。
● 不可联合运输
本拍品不可与其他物品合并运输。即使同一拍卖中同一卖家购买多件，每件将单独发运。
● 发货方式与交付时间
所有物品均由日本邮局发出，包装精致。预计交付时间约3-4周，视目的地国与海关程序而定。交付时间仅为估算，不作保证。
● 关税与税费（欧盟买家）
请注意，关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费内。对于欧盟买家，货物抵达贵国时，贵国海关可能征收进口VAT或其他费用。这些费用完全由目的地国家的海关决定，与卖家无关，买家承担这些费用。出价即表示你已阅读并接受在参与拍卖前的这些条件。
● 海关联系与买家职责
海关或当地配送公司可能通过电话或电子邮件联系您以办理清关。买家须对回复及时并完成任何必要的海关程序承担唯一责任。若不回复海关查询，可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 退回包裹
若因未回应海关、拒收或未支付进口税而退回，重新发货需要支付原运输成本的双倍费用。
● 不可抗力
卖家对因不可控情况引起的延误、运输中断或取消概不负责，包括但不限于：战争或政治动荡、国际制裁、邮政服务中断、海关限制或自然灾害。在此情形下，如发货变得不可能，订单可能被取消。
● 协议
通过出价，即表示你已阅读、理解并同意上述所有条款。