Ger van Oers

廚房刀具拍賣

日式风格的厨刀刀锋极其锐利，硬度高（硬度：57〜58 HRC），刃口保持性极好，中心偏重的平衡手感。\n\n这些刀的柄为半圆形的八角形日本山杨木，唤起日本传统的意象。\n护圈/颈箍由玫瑰木制成，相比鹿角材料更耐用，且不易开裂。\n\n[产品详情]\nunused new .\n刀身材料：大马士革钢 10/95 15N20，木柄

 Japanese Style kitchen knives have a seriously sharp edge, extremely hard (hardness : 57 to 58 HRC), excellent edge retention and a light center balanced feel.

The handles on these knives are Half Rounded Octagonal Japanese Ash wood that recalls the images of Japanese tradition.
The ferrule/bolster is made of Rose wood, more durable and less prone to cracking compared to horn material.

[Product details]
unused new .
blade material . Damascus 10/95 15N20 wood Handle 


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廚刀 - 日式风格 . 手工厨房刀 . 厨师刀达马斯克钢 10/95 15N20 梯纹 . 木柄 - 亞洲

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