自1997年起收藏家,精通威士忌、烈酒與啤酒。
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No Age Declared - Samaroli - 70clWhisky - 40%玫瑰胡椒、薰衣草、龙胆、杏仁,收尾为粉红玫瑰木木香。海盐风味的口感,烟草、蜂巢、鲜杏仁与熟大麦香气。口感悠长,能感受到泥煤的本质。由单一麦芽苏格兰威士忌与单一谷物苏格兰威士忌的和谐混合,未标明比例,年龄从12年至49年以上,在特殊雪莉桶和橡木桶中陈酿,专为苏格兰最古老的手工蒸馏厂所生产,这些蒸馏厂至今仍沿用一百年前的工艺,且因成本太高而逐渐被放弃:- 在12个月内完成酒精减量,如同19世纪常用做法。产品在装瓶前并未经历一次性大规模加水的冲击,而是每2/3个月重新混合批次,加入少量水分以确保其安全吸收;- 不添加人工着色;- 不经历冷冻滤过,以避免去除原有成分与自然风味。组成该混合的酒液来自著名的西尔瓦诺·萨马罗利(Silvano Samaroli)的私人收藏,他是传奇的意大利培育者与装瓶家。此2016年的挑选是他离任前的最后一次个人挑选。对于每一批混合物,公布总量及逐瓶的序号,由于生产成本与原材料的有限性,数量必然非常有限。总量不到1300瓶。No'Age 是一款极具暗示性的威士忌,搭配独特的瓶身,忠实再现了十九世纪的威士忌容器,并以单一收藏盒保存。
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