廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式蔬菜切割刀 元祖キリン印/栄輝

Vintage Japanese Nakiri Knife Set Signed “Eiki / Ganso Kirin-jirushi” – Traditional Vegetable Knives – Forged Japanese Kitchen Blades – 2 Pieces

一套两把的老式日本菜刀 Nakiri，均有签名，体现传统日本蔬菜刀工艺，专为日常厨房实用而制。

与装饰性仿品不同，这些刀具展现了真实工作工具的原貌、平衡与磨损痕迹。它们的方形宽刃轮廓与薄刃几何结构，体现了日本厨房在蔬菜处理与精准切割方面长期推崇的实用设计。

该套装汇集了两种不同的传统 Nakiri 工艺风格，各自因时间与使用而形成独有的气质与氛围。

Included Knives
签名“栄輝”
(AKA Eiki)
一把紧凑而精炼的 Nakiri，轮廓干净而传统。
刀身可见手工打磨痕迹，拥有随时间而来的独特复古表面 tone。

签名“登録 元祖キリン印”
(Registered Ganso Kirin-jirushi)
刀柄印有烧刻标记：
“正鋼付 別撰 切味請合”
（“钢体/特选/保证锋利”）

刀夹区域仍保留原始标签：
“ハガネさびます よく切れます”
（“碳钢易生锈，但切口极佳”）

这些倖存的标记为刀具增添宝贵的年代感，强烈映照出二十世纪中叶日本厨房工具为严肃实用而设计的气氛。

Approximate Dimensions
（根据照片中的量尺估算）

左刀总长：约31 cm
刀长：约16 cm

右刀总长：约33 cm
刀长：约18 cm

Condition

两把刀均为 vintage 使用品，呈现明显的年代痕迹与实际使用痕迹。

状况包括：
- 岁月痕迹与变色
- 生锈与氧化痕迹
- 划痕与表面磨损
- 磨刀痕迹与长期存放的痕迹

尽管存在这些年久特征，刃口仍完好并且在进行适当清洁、抛光与磨利后仍可使用。

本拍品特别适合：
- 日本 kitchen knives 的收藏家
- 欣赏日式传统工具的使用者
- 能维护并磨利传统碳钢刀刃的买家

照片是描述的重要组成部分，请在出价前仔细查看。

一对富有氛围且极具真实感的 vintage 日本 Nakiri 刀，捕捉了日本传统烹饪工艺的含蓄美与实用性。
■ 重要须知 - 出价前请阅读
● 不向丹麦发货
● 出价与支付
请在没有意图完成购买并支付款项时勿出价。出价即表示您完全打算在中标后完成购买并支付款项。未支付买家会造成严重不便与延误。如在多次提醒后仍未付款，订单可能被取消并按 Catawiki 的政策处理。
● 物品状态
所有物品均为 vintage、 antique 或二手，除非另有说明。应预期存在岁月痕迹、使用痕迹、划痕、污渍或轻微瑕疵。请在出价前仔细检查所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。基于对物品状态的误解所提出的竞拍将不被接受以作为取消的理由。
● 运输限制 - 刀具
由于英国法律与进口规定，我们不向英国运输刀具。刀具进口在英国受法规定限制，禁止运输。由于严格的刀具规定与进口限制，我们亦不向丹麦运输刀具。超过某些刀刃长度的刀具可能被禁止并被丹麦海关扣留。由于当地法律与海关规定，我们也可能无法向某些其他国家运输刀具。请在出价前查阅您所在国家的进口法规。违反上述限制的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
拍品中的刀具是用于烹饪之用的传统日本厨房刀。请注意，不同国家对刀具与刃具的进口规定差异很大。出价即表示买方确认在其本国法律允许的情况下进口该类物品。卖家从日本合法发货并提供准确的海关申报与发票，将物品标注为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费或海关机构造成的送达问题均不在卖家控制之内。在某些情况下，海关可能会直接联系买方以确认物品的预期用途或请求更多信息以便清关。若因海关规定而导致难以送达，卖家不对目的地国家海关的决定负责。
● 不发货国家
目前我们不向美国发货。鉴于中东局势导致的国际物流中断，葡萄牙暂时也停止发货。来自上述国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述国家，请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
由于全球部分地区安全局势恶化，包括中东，向某些国家或地区发货可能变得困难或暂时不可用。若由于国际形势、运输限制、制裁或邮政服务暂停等原因，向买方所在国的运输变得不可行，即使拍卖结束后也可能取消订单。感谢理解，这些情况不在卖家控制之内。
● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政与海关程序持续延误，向意大利的投递可能需要一个月以上。请在完全理解并接受该延迟交货时间的前提下出价。一旦发货，因邮政或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。因运输后延误提出的投诉或取消请求将不被接受。
● 不可合并运输
本拍品不可与其他物品合并运送。即使同一卖家在同一拍卖中购买多件，亦将分开发货。
● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出并进行妥善包装。预计送达时间约3-4周，具体视目的国及海关程序而定。交付时间仅为估算，不能保证。
● 进口关税与税费（EU 买家）
请注意，进口关税、增值税及任何其他税费不包含在商品价格或运费中。对欧洲联盟买家而言，您的国家的海关在包裹抵达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用完全由目的国海关决定，非卖家可控。买家应对这些费用承担责任。出价即表示您已阅读并接受这些条款。
● 海关联系与买方责任
海关或当地送达公司可能通过电话或电子邮件就清关事宜联系您。买方须负责及时回应并完成任何所需的海关手续。未回应海关询问可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 退回包裹
若因未回应海关、拒收或未缴进口税而退回，重新发货需支付原运费的双倍费用。
● 不可抗力
卖家对因不可控原因导致的延迟、运输中断或取消不承担责任，包括但不限于战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务暂停、海关限制或自然灾害。在此情况下，如发货变得不可能，订单可能被取消。
● 协议
通过出价，您确认已阅读、理解并同意以上所有条款。