廚刀 - Burja - 手工打磨的日本 Burja 刀具套装 - 八角稳定化树脂柄（猩红大理石纹） - 亞洲

这是一对经过精工打磨、手工修整的日式风格刀具，专为追求精准、平衡与低调艺术感的厨师而设计。这组刀具将传统刀型几何与现代美学相结合，无论是在专业厨房还是热衷高品质家用厨具的收藏中，都同样出众。

刀身工艺：

两把刀都拥有源自经典日系轮廓的修长、干净刀线。钢材经过细致打磨，打造出异常尖锐的刃口，切割鱼类、蔬菜和肉类都能轻松胜任。拉丝表面既突出刀身几何，又在切片时降低阻力，使每一次挥动都平滑、可控。

较长的那把刀采用受 Burja 启发的轮廓，因其多功能与高精准而备受推崇。它在薄切、推切以及细腬工作中表现出色，是真正面向高级用户的全能选手。

较短的那把刀则为 Burja 刃线的体现，适合修整、削皮、分割及需要极高控制力的细节处理。

每把刀身上都印有雅致的汉字标记，增添传统气息，体现日式刀具文化核心的匠心与锋利哲学。

手柄设计

八角形的和式手柄以舒适与平衡为导向制作而成。表面以柔和的象牙色调搭配大胆的深红色大理花纹，each 手柄都独一无二——没有两件图纹完全相同。深色环套提供对比与耐用性，而分面形状则确保在多种握姿下都能稳固地抓握。

性能与平衡

出色的刀口保持力与锋利度
平衡的重量设计，减少切 prep 时的疲劳
薄而精确的刀几何形状，切割更干净
兼容左右手使用

套装包含：

Burja Knife – 精准切片与多功能表现
Burja Knife – 精细处理与日常备餐

适用对象：

专业厨师
刀具收藏家
日式刀具爱好者
追求高端工具的资深家庭厨师

整把刀的长度

第1把： 18 英寸
第2把： 18 英寸

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