Herdade do Esporão - 特級初榨橄欖油 - 6 - 750毫升瓶子

请注意：这是一个重复拍卖。照片上的封盖编号可能与您瓶上的编号不同。

Esporão 特级初榨橄榄油 6 x 750ml
阿连特茹地区

描述
这是葡萄牙阿连特茹 montado（栓皮栎林）生态系统的一部分，Herdade do Esporão 拥有用于农业生产的非凡条件——大幅度温差、贫瘠多样的土壤以及促进生物多样性的环境，有助于实现生态平衡的生产。我们以有机方法在约691.9公顷的葡萄园、橄榄园和其他作物上进行耕作。园区内种植约40个葡萄品种、4种橄榄品种、果园和厨房花园。
距离里斯本东南约170多公里，靠近历史城市Reguengos de Monsaraz，我们找到了Baixo Alentejo地区典型的景观。就在起伏的平原、浅沟谷、偶尔溪流、玉米田、葡萄园和橄榄园之间，我们看到了Esporão 庄园。
山顶的农庄和白墙小村庄承载着远古生活的记忆，那时是穿越到史前时代的翻译，引导着美洲野猪、巨石阵等走向现代文明的过程。
该地区的中世纪历史始于1232年的莫桑萨拉斯与雷格本戈斯的收复运动。从那时起，葡萄酒和橄榄油成为该地区不可分割的一部分。Esporão 庄园的地理边界（最初名为 Defesa do Esporão）直至1267年才确立，近九个世纪以来几乎未改变，尽管这里曾发生无数血战与英雄事迹。
埃沃拉市的法官索埃罗·罗德里格斯是第一位拥有者，后来成为包括圣地亚哥·罗德里格斯·德·瓦斯孔塞洛斯、莫尔加多·达·阿尔瓦罗·门德斯·德·瓦斯孔塞洛斯（修建了Esporão塔）及阿尔卡绍瓦斯伯爵等人在内的众多业主，他们一直持有该地产直到1973年，被何塞·罗克特与若昂·班德拉收购。
1985年，首个年份推出Esporão品牌，及当时的 Finagra, S.A. 生产的第一批葡萄酒。1989年，葡萄酒开始出口到现在覆盖的50多个国际市场。
八年后，Esporão 通过收购 SPAZA（阿连蒂侯生产橄榄油公司，现为 Esporão 橄榄油）进入橄榄油业务。

橄榄品种：区域内收获的品种精选。

提取过程
采收后不久，橄榄被运往 Reguengos de Monsaraz 的 Esporão 研磨厂，随后立即进行冷榨，室温不超过27°C（80.6°F）。果实迅速研磨并经热交换器以缩短提取时间、保留香气。离心分离器从油中机械分离出渣滓，油品迅速过滤并包装。

品尝笔记
果香带有青熟橄榄气息。具有果香、青草和叶片的香气。新鲜、略苦、微辣，尾韵带干果香。口感圆润、和谐，具有阿连特茹典型的果香平衡感的橄榄油。

上桌建议
适合烹饪和煎炸，广泛应用于包括汤品、烘焙与烤制在内的各类食谱。