廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式柳刃包丁 土佐 山清 特制/关孙六/堺武正

复古日本 Yanagiba 菜刀套装，签名为“土佐 山清 特製 / Seki Magoroku / Sakai Takemasa” － 传统生鱼片刀－3 件

一组引人注目的三把复古日本 Yanagiba 刀，各自有签名，体现日本厨刀工艺的不同区域传统。

Yanagiba 刀专为生鱼片和鱼类处理而开发，刀身修长、切削连贯性强。这些刀具的优雅窄刃几何形态，体现了传统日本厨具的克制而实用之美。

本批次包含三把各具特色的刀，能看到长期实际使用与老化的痕迹，赋予其收藏者与资深使用者日益追捧的正宗氛围。

所含刀具
签名“土佐 山清 特製”
（Tosa Yamakiyo Tokusei）
刀柄保留了部分传统土佐刀具纸质标签。
这把较长的 Yanagiba 拥有与土佐刀刃制造传统相关的长而优雅的轮廓，实用性强，属于传统切肉刀具。
签名“関孫六”
（Seki Magoroku）
一把精致的中型 Yanagiba，与历史悠久的关刀刃制造传统相连。
刀身比例均衡，磨利痕迹清晰，符合长期在厨房使用的真实迹象。

签名“堺武正”
（Sakai Takemasa）
刀柄带有如下标记：
“最高名誉賞 総理大臣賞 武正”
（“最高荣誉奖 / 首相奖 / 武正”）

这是一把纤细而优雅的 Yanagiba，具有强烈的传统特征。
剩余的标记与陈旧的刀柄显著增添了其年代感与收藏价值。

近似尺寸
（以照片中的刻度尺估算）
左刀总长度：约 39 cm
刀片长度：约 24 cm
中刀总长度：约 34 cm
刀片长度：约 20 cm
右刀总长度：约 31 cm
刀片长度：约 18 cm

状态
这些都是正宗的复古使用刀，并非经过翻新。
状态包括：
- 污渍与变色
- 生锈与氧化
- 划痕与磨削痕迹
- 刃口缺口与刀口磨损
- 长期存放与实际使用造成的年龄相关磨损

刀具按原状提供。

本批次推荐给以下买家：
- 理解日本复古厨刀
- 能进行清洁、磨刀与修复工作
- 珍视传统工作工具的真实感与氛围，而非光泽现代复制品

照片构成描述的重要部分，请在竞拍前仔细查看。

这是一个极具氛围的签名日本 Yanagiba 刀组，静静传达日本烹饪文化的匠心、实用性与持久传统。
■ 重要公告 - 竞拍前请阅读
● 不向丹麦发货
● 竞标与付款
请在没有意图完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示你完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的竞标者会造成严重不便与延误。如在多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并按 Catawiki 的政策严格处理。
● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手，除非另有说明。请预期会有年龄痕迹、磨损、划痕、污渍或轻微缺陷。请在出价前仔细查看所有图片与描述。照片是描述的重要组成部分。因对物品状况的误解而提出的取消将不被接受。
● 运输限制 - 刀具
鉴于英国法律与进口规定，我们不向英国运送刀具。刀具进口在英国受法律限制，禁止发运。由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦发运刀具。超过某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止，可能被丹麦海关没收。根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向某些其他国家寄送刀具。请在出价前检查贵国的进口法。违反规定的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本刀具批次所涉物品为传统日本厨刀，严格用于烹饪用途。请注意，不同国家对刀具与刀片的进口规定差异甚大。出价即表示买家确认在本国法律允许的情况下进口此类物品。卖家在日本合法发运所有物品，并提供准确的报关单与描述为厨房刀具的发票。然而，清关、进口限制、延迟、关税、税费或海关部门造成的送达问题不在卖家控制之内。某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的用途或请求额外信息以办理清关。若海关法规导致无法投递，卖家不对目的地国海关的决定负责。
● 不发货国家
我们目前不向美国发货。由于中东局势引发的国际物流中断，暂时也不向葡萄牙发货，导致运送不稳与退货。来自上述国家的竞标将被取消。若您的送货地址在以上任一国家，请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
鉴于部分地区安全形势近期恶化，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断导致向买方国家/地区出货不再可能，订单即使在拍卖结束后也可能被取消。理解此类情况超出卖家控制。
● 意大利买家重要通知
鉴于意大利邮政服务与海关程序的持续延误，向意大利的交货可能需要一个月或更长时间。请在充分理解和接受这一延迟时间后再出价。一旦发货，因邮政或海关造成的延误完全不受卖家控制。因发货后延迟提出的投诉或取消请求将不予受理。
● 不能合并运输
本批次不能与其他物品合并运输。即使同一拍卖中从同一卖家购买多件，也将分批发运。
● 运输方式与交付时间
所有物品通过日本邮政从日本发出并进行妥善包装。预计交付时间约为 3-4 周，视目的地国家与海关程序而定。交付时间仅为估算，不能保证。
● 进口税与关税（欧盟买家）
请注意，进口税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。对欧盟买家而言，货物抵达贵国时，贵国海关可能征收进口增值税或其他费用。此类费用完全由目的地海关决定，与卖家无关，买家承担责任。出价即表示你已阅读并接受这些条款。
● 海关联系与买家责任
海关或当地投递公司可能通过电话或电子邮件就清关事宜联系你。买家应及时回应并完成任何必要的海关手续。未响应海关查询可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 退回包裹
若因未回应海关、拒收或未缴进口税而退回，重新寄送需支付原运费的两倍费用。
● 不可抗力
卖家对于因超出其控制范围的情况导致的延误、运输中断或取消不承担责任，包括但不限于战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务中止、海关限制或自然灾害。在此情况下，如无法发货，订单可能被取消。
● 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意上述所有条件。