1982 Borges - Vintage Port - 斗羅河 - 1 Bottle (0.75L)

1982 Borges Pinto Vintage Port 1 x 0.75L
1 瓶
波特酒

描述
成立于1884年，Sociedade dos Vinhos Borges拥有悠久的制酒与销售伟大葡萄酒的历史。两位富有事业心的兄弟，António 和 Francisco Borges，具备出众的商业才干以及对土地与葡萄酒的深厚热情，开始将他们的愿景打造为我们今天所知的公司。
自1998年起，Borges成为由 Vieira 家族领导、全葡萄牙拥有的 JMV 集团的一部分。我们的葡萄酒属于一个庞大组合，来自葡萄牙三大产区之一，在那里我们拥有自己的酿酒庄园。在同一屋檐下，我们汇聚了多罗、道、维努·维德（Vinho Verde）三大产区的多样性与独特性，波特酒的高贵以及起泡酒的优雅。
Borges在这三个产区各设有三个酿酒中心，年产量超过600万瓶。

酒种：Tinta Amarela、Touriga Nacional、Tinta Barroca & Touriga Franca。

酿造工艺
在收获葡萄后，运送至酒厂以保持完好状态进行压碎去梗。葡萄在带皮的情况下发酵3到4天，通过定期浇灌以加强色泽和香气的萃取。时机合适时，将汁液与葡萄皮分离，并加入葡萄蒸馏白兰地（酒精酒）以提升风味。酒液随后在小橡木桶中陈放长达两年。最终装瓶，完成瓶内陈酿的过程。

品鉴笔记
酒体清澈，呈淡褐红色。香气带有红色水果与干果的气息，是其在瓶中逐步演化的特征。口味甜美而持久，呈现出积极的陈年演变。

品饮方式
此款晚年葡萄酒在无搭配的情况下亦可享用，但同样非常适合与肥美的奶酪、巧克力或红色水果甜点搭配。喜欢抽雪茄的人还可以创造独特体验。建议饮用温度在14°C至15°C之间。

请注意：这是一场定期拍卖。照片上的封口编号可能与您手中酒瓶上的编号不同。